| Яичный белок куриный | 4 С1 |
| Сахарная пудра | 100 г |
отделить белок от желтка. взбить. по лжке добавлять пудру, продолжая взбивать смесь. добавить специи по вкусу взбивать до того момента, когда смесь не будет падать с перевернутой ложки. выложить на протвинь, постелив бумагу для выпечки или фольгу. при низкой температуре (около 100 градусов) выпекать в течении 1 -1,5 часа.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.5 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 3.9% | 1246 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.1% | 56000 г |
| Углеводы | 45.9 г | 219 г | 21% | 10.1% | 477 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 47.7 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4765 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.002 мг | 1.5 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.333 мг | 1.8 мг | 18.5% | 8.9% | 541 г |
| Витамин В4, холин | 21.27 мг | 500 мг | 4.3% | 2.1% | 2351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1.3% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.6 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.7% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 3.818 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3.7% | 1310 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6364 мг | 20 мг | 8.2% | 4% | 1222 г |
| Ниацин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.27 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.6% | 2967 г |
| Кальций, Ca | 6.36 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 15723 г |
| Магний, Mg | 4.91 мг | 400 мг | 1.2% | 0.6% | 8147 г |
| Натрий, Na | 103.55 мг | 1300 мг | 8% | 3.9% | 1255 г |
| Сера, S | 102 мг | 1000 мг | 10.2% | 4.9% | 980 г |
| Фосфор, P | 14.7 мг | 800 мг | 1.8% | 0.9% | 5442 г |
| Хлор, Cl | 93.82 мг | 2300 мг | 4.1% | 2% | 2452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.218 мг | 18 мг | 1.2% | 0.6% | 8257 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 0.545 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.7% | 1835 г |
| Марганец, Mn | 0.0038 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Медь, Cu | 28.36 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 1.3% | 3526 г |
| Молибден, Mo | 2.182 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.5% | 3208 г |
| Селен, Se | 10.909 мкг | 55 мкг | 19.8% | 9.5% | 504 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.6% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.126 мг | 12 мг | 1.1% | 0.5% | 9524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.338 г | ~ | |||
| Валин | 0.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лизин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Треонин | 0.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.551 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.824 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Безе составляет 207,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».