| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 1400 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Чеснок | 12 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1395 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 21.8% | 380 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.2% | 1600 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3023 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 0.8% | 9890 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.477 мг | 1.5 мг | 31.8% | 26.3% | 314 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.396 мг | 1.8 мг | 22% | 18.2% | 455 г |
| Витамин В4, холин | 73.85 мг | 500 мг | 14.8% | 12.3% | 677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 12.8% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% | 21.4% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.081 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 19222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.59 мкг | 3 мкг | 19.7% | 16.3% | 508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.801 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6242 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.535 мг | 20 мг | 32.7% | 27.1% | 306 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.87 мг | 2500 мг | 14% | 11.6% | 713 г |
| Кальций, Ca | 12.73 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7855 г |
| Кремний, Si | 0.53 мг | 30 мг | 1.8% | 1.5% | 5660 г |
| Магний, Mg | 21.74 мг | 400 мг | 5.4% | 4.5% | 1840 г |
| Натрий, Na | 70.46 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.5% | 1845 г |
| Сера, S | 206.64 мг | 1000 мг | 20.7% | 17.1% | 484 г |
| Фосфор, P | 198.4 мг | 800 мг | 24.8% | 20.5% | 403 г |
| Хлор, Cl | 8.26 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 4.3% | 1933 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 0.93 мкг | 10 мкг | 9.3% | 7.7% | 1075 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0387 мг | 2 мг | 1.9% | 1.6% | 5168 г |
| Медь, Cu | 63.51 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 5.3% | 1575 г |
| Молибден, Mo | 0.405 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.5% | 17284 г |
| Никель, Ni | 0.437 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.752 мкг | 55 мкг | 43.2% | 35.8% | 232 г |
| Фтор, F | 5.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77519 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 2.9747 мг | 12 мг | 24.8% | 20.5% | 403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.29 г | ~ | |||
| Валин | 1.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.8 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.941 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.634 г | ~ | |||
| Лизин | 1.757 г | ~ | |||
| Метионин | 0.546 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.876 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.83 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 1.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.859 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.893 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.799 г | ~ | |||
| Серин | 0.843 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.786 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.508 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.171 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.758 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.683 г | min 16.8 г | 10% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.534 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.376 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки из свинины составляет 120,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».