Мой здоровый рацион

Рецепт Вок домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вок домашний

Лук репчатый (Жарка) 54 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 94 г
Куриная грудка (филе) 373 г
Соевый соус 28 г
Кисло-Сладкий Соус [Heinz] 15 г
Удон [Чим Чим] 229 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.4 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 11.2% 490 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.5% 2154 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 6.1% 913 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.4% 4052 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин В4, холин 40.93 мг 500 мг 8.2% 4.5% 1222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 8.2% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 11.2% 494 г
Витамин В9, фолаты 5.135 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7790 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 1.9% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1% 5202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1% 5263 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.8968 мг 20 мг 19.5% 10.7% 513 г
Ниацин 5.358 мг ~
Бетаин 1.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.31 мг 2500 мг 7.7% 4.2% 1307 г
Кальций, Ca 7.62 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 13123 г
Кремний, Si 0.543 мг 30 мг 1.8% 1% 5525 г
Магний, Mg 45.25 мг 400 мг 11.3% 6.2% 884 г
Натрий, Na 231.1 мг 1300 мг 17.8% 9.8% 563 г
Сера, S 117.98 мг 1000 мг 11.8% 6.5% 848 г
Фосфор, P 95.8 мг 800 мг 12% 6.6% 835 г
Хлор, Cl 44.38 мг 2300 мг 1.9% 1% 5183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.3 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 2.5% 2177 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4630 г
Кобальт, Co 5.24 мкг 10 мкг 52.4% 28.9% 191 г
Литий, Li 1.775 мкг ~
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 1.8% 3150 г
Медь, Cu 57.14 мкг 1000 мкг 5.7% 3.1% 1750 г
Молибден, Mo 5.771 мкг 70 мкг 8.2% 4.5% 1213 г
Никель, Ni 0.901 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 11.166 мкг 55 мкг 20.3% 11.2% 493 г
Фтор, F 65.45 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6112 г
Хром, Cr 12.52 мкг 50 мкг 25% 13.8% 399 г
Цинк, Zn 0.7355 мг 12 мг 6.1% 3.4% 1632 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.912 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.648 г ~
Изолейцин 0.563 г ~
Лейцин 0.985 г ~
Лизин 1.3 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.552 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.957 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 0.973 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.461 г ~
Глутаминовая кислота 1.448 г ~
Пролин 0.511 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.348 г min 16.8 г 2.1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.285 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Вок домашний составляет 181,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».