| Печень куриная | 400 г |
| Яблоко | 2 Штука диаметр 6,5 см |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 10.4% | 768 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.3% | 778 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5630.9 мкг | 900 мкг | 625.7% | 500.6% | 16 г |
| Ретинол | 5.628 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.062 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 13.4% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.995 мг | 1.8 мг | 55.3% | 44.2% | 181 г |
| Витамин В4, холин | 93.52 мг | 500 мг | 18.7% | 15% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.959 мг | 5 мг | 59.2% | 47.4% | 169 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.467 мг | 2 мг | 23.4% | 18.7% | 428 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.508 мкг | 400 мкг | 28.6% | 22.9% | 349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.757 мкг | 3 мкг | 258.6% | 206.9% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.49 мг | 90 мг | 18.3% | 14.6% | 546 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.478 мг | 15 мг | 9.9% | 7.9% | 1015 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4794 мг | 20 мг | 32.4% | 25.9% | 309 г |
| Ниацин | 4.805 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.94 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.2% | 984 г |
| Кальций, Ca | 19.93 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5018 г |
| Кремний, Si | 1.485 мг | 30 мг | 5% | 4% | 2020 г |
| Магний, Mg | 16.9 мг | 400 мг | 4.2% | 3.4% | 2367 г |
| Натрий, Na | 186.75 мг | 1300 мг | 14.4% | 11.5% | 696 г |
| Сера, S | 109.35 мг | 1000 мг | 10.9% | 8.7% | 914 г |
| Фосфор, P | 140 мг | 800 мг | 17.5% | 14% | 571 г |
| Хлор, Cl | 214.43 мг | 2300 мг | 9.3% | 7.4% | 1073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.034 мг | 18 мг | 50.2% | 40.2% | 199 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 8.251 мкг | 10 мкг | 82.5% | 66% | 121 г |
| Литий, Li | 0.243 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2342 мг | 2 мг | 11.7% | 9.4% | 854 г |
| Медь, Cu | 233.15 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 18.6% | 429 г |
| Молибден, Mo | 29.345 мкг | 70 мкг | 41.9% | 33.5% | 239 г |
| Никель, Ni | 5.696 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.758 мкг | 55 мкг | 46.8% | 37.4% | 214 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49875 г |
| Хром, Cr | 5.78 мкг | 50 мкг | 11.6% | 9.3% | 865 г |
| Цинк, Zn | 3.2909 мг | 12 мг | 27.4% | 21.9% | 365 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.261 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.505 г | ~ | |||
| Валин | 0.599 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лизин | 0.518 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.47 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.791 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.696 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.514 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.763 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.5% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.215 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.678 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.223 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.087 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.148 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.492 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.976 г | min 16.8 г | 11.8% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.808 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.913 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.691 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность ПеченьСЯблоки составляет 125 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».