| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 300 г |
| Морковь | 90 г |
| Картофель | 140 г |
| Свекла | 220 г |
| Пекинская капуста | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2517 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 16.1% | 927 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3% | 5091 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.7% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.7% | 1538 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.7 мкг | 900 мкг | 21.5% | 32.1% | 465 г |
| альфа Каротин | 0.211 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.182 мг | 5 мг | 23.6% | 35.3% | 423 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.105 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.4% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6.9% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 35.25 мг | 500 мг | 7.1% | 10.6% | 1418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 9.9% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 24.8% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.779 мкг | 400 мкг | 6.4% | 9.6% | 1552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.505 мкг | 3 мкг | 16.8% | 25.1% | 594 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.42 мг | 90 мг | 12.7% | 19% | 788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 1.9% | 7937 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 13.8% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6874 мг | 20 мг | 13.4% | 20% | 744 г |
| Ниацин | 0.333 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.453 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.19 мг | 2500 мг | 13.3% | 19.9% | 753 г |
| Кальций, Ca | 35.13 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.2% | 2847 г |
| Кремний, Si | 28.032 мг | 30 мг | 93.4% | 139.6% | 107 г |
| Магний, Mg | 22.72 мг | 400 мг | 5.7% | 8.5% | 1761 г |
| Натрий, Na | 34.22 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.9% | 3799 г |
| Сера, S | 80.8 мг | 1000 мг | 8.1% | 12.1% | 1238 г |
| Фосфор, P | 99 мг | 800 мг | 12.4% | 18.5% | 808 г |
| Хлор, Cl | 24.47 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.6% | 9399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.207 мг | 18 мг | 6.7% | 10% | 1491 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.8% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 1.389 мкг | 10 мкг | 13.9% | 20.8% | 720 г |
| Литий, Li | 25.811 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2413 мг | 2 мг | 12.1% | 18.1% | 829 г |
| Медь, Cu | 100.11 мкг | 1000 мкг | 10% | 14.9% | 999 г |
| Молибден, Mo | 5.389 мкг | 70 мкг | 7.7% | 11.5% | 1299 г |
| Никель, Ni | 4.547 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 180.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.432 мкг | 55 мкг | 17.1% | 25.6% | 583 г |
| Стронций, Sr | 4.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 28050 г |
| Хром, Cr | 6.39 мкг | 50 мкг | 12.8% | 19.1% | 782 г |
| Цинк, Zn | 1.5957 мг | 12 мг | 13.3% | 19.9% | 752 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.511 г | ~ | |||
| Валин | 0.399 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лизин | 0.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аланин | 0.477 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.794 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.373 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.077 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.356 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ говядины составляет 66,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».