| Печень куриная | 530 г |
| Лук жареный по 2-56 | 150 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1036 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 11% | 559 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.2% | 602 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.7% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7251.6 мкг | 900 мкг | 805.7% | 495.8% | 12 г |
| Ретинол | 7.25 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 13.2% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.293 мг | 1.8 мг | 71.8% | 44.2% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 117.08 мг | 500 мг | 23.4% | 14.4% | 427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 16.7% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.545 мкг | 400 мкг | 36.1% | 22.2% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.986 мкг | 3 мкг | 332.9% | 204.9% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.68 мг | 90 мг | 18.5% | 11.4% | 540 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.767 мг | 15 мг | 5.1% | 3.1% | 1956 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.352 мг | 20 мг | 41.8% | 25.7% | 239 г |
| Ниацин | 6.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.72 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.3% | 966 г |
| Кальций, Ca | 40.8 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.5% | 2451 г |
| Магний, Mg | 21.61 мг | 400 мг | 5.4% | 3.3% | 1851 г |
| Натрий, Na | 116.48 мг | 1300 мг | 9% | 5.5% | 1116 г |
| Сера, S | 128.77 мг | 1000 мг | 12.9% | 7.9% | 777 г |
| Фосфор, P | 199.1 мг | 800 мг | 24.9% | 15.3% | 402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.909 мг | 18 мг | 60.6% | 37.3% | 165 г |
| Кобальт, Co | 9.034 мкг | 10 мкг | 90.3% | 55.6% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.1915 мг | 2 мг | 9.6% | 5.9% | 1044 г |
| Медь, Cu | 232.48 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 14.3% | 430 г |
| Молибден, Mo | 34.932 мкг | 70 мкг | 49.9% | 30.7% | 200 г |
| Селен, Se | 32.884 мкг | 55 мкг | 59.8% | 36.8% | 167 г |
| Хром, Cr | 5.42 мкг | 50 мкг | 10.8% | 6.6% | 923 г |
| Цинк, Zn | 3.975 мг | 12 мг | 33.1% | 20.4% | 302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.665 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.608 г | ~ | |||
| Валин | 0.759 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.994 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.873 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.644 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.608 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.548 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.018 г | min 16.8 г | 6.1% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.928 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная в сметане составляет 162,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».