| Капуста краснокочанная | 1129 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 90 г |
| Морковь | 237 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6237 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4.4% | 8444 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.9% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 37% | 1000 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 14.8% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 338.7 мкг | 900 мкг | 37.6% | 139.3% | 266 г |
| бета Каротин | 2.031 мг | 5 мг | 40.6% | 150.4% | 246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 12.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 10.4% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 15.14 мг | 500 мг | 3% | 11.1% | 3303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 22.2% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 37.4% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.378 мкг | 400 мкг | 4.1% | 15.2% | 2442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.7 мг | 90 мг | 54.1% | 200.4% | 185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 3.7% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 2.346 мкг | 50 мкг | 4.7% | 17.4% | 2131 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.8 мкг | 120 мкг | 26.5% | 98.1% | 377 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5791 мг | 20 мг | 2.9% | 10.7% | 3454 г |
| Ниацин | 0.473 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.76 мг | 2500 мг | 11.2% | 41.5% | 890 г |
| Кальций, Ca | 47.16 мг | 1000 мг | 4.7% | 17.4% | 2120 г |
| Кремний, Si | 25.781 мг | 30 мг | 85.9% | 318.1% | 116 г |
| Магний, Mg | 19.58 мг | 400 мг | 4.9% | 18.1% | 2043 г |
| Натрий, Na | 7.82 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.2% | 16624 г |
| Сера, S | 12.44 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.4% | 8039 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 16.3% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 10.25 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.5% | 22439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 12.6% | 2980 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.2% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 12.2% | 3067 г |
| Литий, Li | 0.977 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2233 мг | 2 мг | 11.2% | 41.5% | 896 г |
| Медь, Cu | 23.23 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 8.5% | 4305 г |
| Молибден, Mo | 3.255 мкг | 70 мкг | 4.7% | 17.4% | 2151 г |
| Никель, Ni | 4.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.525 мкг | 55 мкг | 1% | 3.7% | 10476 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 44693 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 4.1% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.2644 мг | 12 мг | 2.2% | 8.1% | 4539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.42 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.047 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 3.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.024 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с красной капустой составляет 27 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».