| Телятина, тазобедренная часть (Тушение) | 1300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Морковь (Пассерование) | 250 г |
| Вода | 250 г |
| Творог мягкий 0,1% Савушкин | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2198 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 25.2% | 517 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.1% | 6222 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.2% | 2500 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 265.2 мкг | 900 мкг | 29.5% | 38.5% | 339 г |
| бета Каротин | 1.591 мг | 5 мг | 31.8% | 41.5% | 314 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 7.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 11.6% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 73.39 мг | 500 мг | 14.7% | 19.2% | 681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 18.1% | 717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 15.5% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.477 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.2% | 11504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.416 мкг | 3 мкг | 47.2% | 61.6% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 2.6% | 5056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 1.7% | 7732 г |
| Витамин Н, биотин | 3.659 мкг | 50 мкг | 7.3% | 9.5% | 1366 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9016 мг | 20 мг | 34.5% | 45% | 290 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.65 мг | 2500 мг | 11.9% | 15.5% | 843 г |
| Кальций, Ca | 16.77 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5963 г |
| Кремний, Si | 3.973 мг | 30 мг | 13.2% | 17.2% | 755 г |
| Магний, Mg | 24.02 мг | 400 мг | 6% | 7.8% | 1665 г |
| Натрий, Na | 74.16 мг | 1300 мг | 5.7% | 7.4% | 1753 г |
| Сера, S | 154.31 мг | 1000 мг | 15.4% | 20.1% | 648 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 25.1% | 520 г |
| Хлор, Cl | 62.95 мг | 2300 мг | 2.7% | 3.5% | 3654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.221 мг | 18 мг | 12.3% | 16.1% | 810 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 4.823 мкг | 10 мкг | 48.2% | 62.9% | 207 г |
| Литий, Li | 0.795 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0834 мг | 2 мг | 4.2% | 5.5% | 2398 г |
| Медь, Cu | 188.42 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 24.5% | 531 г |
| Молибден, Mo | 3.441 мкг | 70 мкг | 4.9% | 6.4% | 2034 г |
| Никель, Ni | 2.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.173 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 31792 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.15 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.7% | 4811 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.7% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 2.3768 мг | 12 мг | 19.8% | 25.8% | 505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.019 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.012 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Телятина тушенная с овощами а-ля Бифстрогонов составляет 76,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».