Мой здоровый рацион

Рецепт Свекла со скумбрией 07.05.2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекла со скумбрией 07.05.2

Свекла, вареная 340 г
Скумбрия холодного копчения 130 г
Яйцо куриное 3 С1
Лук зеленый (перо) 40 г
Майонез Французский 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекла со скумбрией 07.05.2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.4% 987 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.4% 589 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.5% 4660 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.4% 3047 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.1 мкг 900 мкг 8.3% 6.1% 1198 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5.9% 1241 г
Витамин В4, холин 65.44 мг 500 мг 13.1% 9.6% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 7.1% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5.6% 1307 г
Витамин В9, фолаты 40.905 мкг 400 мкг 10.2% 7.5% 978 г
Витамин В12, кобаламин 2.214 мкг 3 мкг 73.8% 53.9% 136 г
Витамин C, аскорбиновая 3.79 мг 90 мг 4.2% 3.1% 2375 г
Витамин D, кальциферол 3.274 мкг 10 мкг 32.7% 23.9% 305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4478 г
Витамин Н, биотин 4.175 мкг 50 мкг 8.4% 6.1% 1198 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 6.1% 1188 г
Витамин РР, НЭ 2.7183 мг 20 мг 13.6% 9.9% 736 г
Ниацин 1.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205 мг 2500 мг 8.2% 6% 1220 г
Кальций, Ca 37.96 мг 1000 мг 3.8% 2.8% 2634 г
Кремний, Si 0.27 мг 30 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Магний, Mg 22.41 мг 400 мг 5.6% 4.1% 1785 г
Натрий, Na 697.27 мг 1300 мг 53.6% 39.2% 186 г
Сера, S 85.8 мг 1000 мг 8.6% 6.3% 1166 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 10.1% 724 г
Хлор, Cl 978.49 мг 2300 мг 42.5% 31.1% 235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.6 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 4.3% 1692 г
Йод, I 12.04 мкг 150 мкг 8% 5.8% 1246 г
Кобальт, Co 37.541 мкг 10 мкг 375.4% 274.4% 27 г
Литий, Li 0.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.2842 мг 2 мг 14.2% 10.4% 704 г
Медь, Cu 92.69 мкг 1000 мкг 9.3% 6.8% 1079 г
Молибден, Mo 10.203 мкг 70 мкг 14.6% 10.7% 686 г
Никель, Ni 8.557 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 14.319 мкг 55 мкг 26% 19% 384 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 260.88 мкг 4000 мкг 6.5% 4.8% 1533 г
Хром, Cr 10.69 мкг 50 мкг 21.4% 15.6% 468 г
Цинк, Zn 0.525 мг 12 мг 4.4% 3.2% 2286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.564 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.234 г от 0.9 до 3.7 г 26% 19%
Омега-6 жирные кислоты 0.435 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.977 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.405 г min 16.8 г 8.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.845 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.54 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Свекла со скумбрией 07.05.2 составляет 136,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».