| Виноградные листья, сырые | 50 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 75 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1113 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 16.1% | 411 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.3% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 13.5% | 488 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3393 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 511.3 мкг | 900 мкг | 56.8% | 37.5% | 176 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 232.963 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.998 мг | 5 мг | 120% | 79.3% | 83 г |
| бета Криптоксантин | 3.333 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 647.037 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 8.7% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 57.56 мг | 500 мг | 11.5% | 7.6% | 869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 7.5% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 13% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.852 мкг | 400 мкг | 8.7% | 5.8% | 1148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.556 мкг | 3 мкг | 51.9% | 34.3% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.11 мг | 90 мг | 4.6% | 3% | 2190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.81 мг | 15 мг | 5.4% | 3.6% | 1852 г |
| Витамин К, филлохинон | 41 мкг | 120 мкг | 34.2% | 22.6% | 293 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9544 мг | 20 мг | 24.8% | 16.4% | 404 г |
| Бетаин | 4.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.33 мг | 2500 мг | 14.3% | 9.5% | 698 г |
| Кальций, Ca | 140.19 мг | 1000 мг | 14% | 9.3% | 713 г |
| Магний, Mg | 51.63 мг | 400 мг | 12.9% | 8.5% | 775 г |
| Натрий, Na | 78.85 мг | 1300 мг | 6.1% | 4% | 1649 г |
| Сера, S | 184.79 мг | 1000 мг | 18.5% | 12.2% | 541 г |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 15.1% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.783 мг | 18 мг | 15.5% | 10.2% | 647 г |
| Марганец, Mn | 1.0996 мг | 2 мг | 55% | 36.4% | 182 г |
| Медь, Cu | 217.7 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 14.4% | 459 г |
| Селен, Se | 12.889 мкг | 55 мкг | 23.4% | 15.5% | 427 г |
| Цинк, Zn | 4.2067 мг | 12 мг | 35.1% | 23.2% | 285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.808 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.531 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.279 г | ~ | |||
| Лизин | 1.349 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Треонин | 0.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.477 г | ~ | |||
| Глицин | 1.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.835 г | ~ | |||
| Серин | 0.659 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.323 г | от 0.9 до 3.7 г | 35.9% | 23.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.197 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.778 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.741 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.962 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.926 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.524 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.711 г | min 16.8 г | 10.2% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.419 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.09 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма голубцы составляет 151,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».