| Баклажаны | 750 г |
| Перец красный сладкий | 600 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Вода | 150 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Укроп | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5296 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.4% | 6909 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.3% | 5091 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 6.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 31.4% | 1000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 12.6% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.7 мкг | 900 мкг | 14.9% | 46.9% | 673 г |
| бета Каротин | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 38.1% | 824 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 11% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 10.7% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 0.15 мг | 500 мг | 333333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 43.1% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.808 мкг | 400 мкг | 4% | 12.6% | 2530 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 81.14 мг | 90 мг | 90.2% | 283.6% | 111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.76 мг | 15 мг | 5.1% | 16% | 1974 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.89 мг | 20 мг | 4.5% | 14.2% | 2247 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.96 мг | 2500 мг | 7.3% | 23% | 1366 г |
| Кальций, Ca | 13.03 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.1% | 7675 г |
| Магний, Mg | 7.62 мг | 400 мг | 1.9% | 6% | 5249 г |
| Натрий, Na | 54.61 мг | 1300 мг | 4.2% | 13.2% | 2381 г |
| Сера, S | 7.69 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.5% | 13004 г |
| Фосфор, P | 23.9 мг | 800 мг | 3% | 9.4% | 3347 г |
| Хлор, Cl | 108.85 мг | 2300 мг | 4.7% | 14.8% | 2113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.409 мг | 18 мг | 2.3% | 7.2% | 4401 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.7% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 1.745 мкг | 10 мкг | 17.5% | 55% | 573 г |
| Марганец, Mn | 0.1739 мг | 2 мг | 8.7% | 27.4% | 1150 г |
| Медь, Cu | 109.39 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 34.3% | 914 г |
| Молибден, Mo | 5.046 мкг | 70 мкг | 7.2% | 22.6% | 1387 г |
| Селен, Se | 0.093 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 59140 г |
| Фтор, F | 19.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.6% | 20608 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 14.8% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.3239 мг | 12 мг | 2.7% | 8.5% | 3705 г |
Энергетическая ценность Маринованные баклажаны составляет 31,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».