| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 900 г |
| Свиной жир | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.5 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 588 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 10.8% | 325 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 13.2% | 265 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4330 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.5% | 2261 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.98 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 1.8% | 1901 г |
| бета Криптоксантин | 62.171 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 190.392 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 2.5% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 58.14 мг | 500 мг | 11.6% | 4% | 860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.466 мг | 5 мг | 29.3% | 10.2% | 341 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.718 мг | 2 мг | 35.9% | 12.5% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.842 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5846 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.384 мкг | 3 мкг | 12.8% | 4.5% | 781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.513 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.8% | 1949 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.513 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.748 мг | 15 мг | 5% | 1.7% | 2005 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4329 мг | 20 мг | 37.2% | 13% | 269 г |
| Ниацин | 9.271 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.28 мг | 2500 мг | 15.3% | 5.3% | 654 г |
| Кальций, Ca | 16.15 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6192 г |
| Магний, Mg | 76.94 мг | 400 мг | 19.2% | 6.7% | 520 г |
| Натрий, Na | 454.91 мг | 1300 мг | 35% | 12.2% | 286 г |
| Сера, S | 226.5 мг | 1000 мг | 22.7% | 7.9% | 442 г |
| Фосфор, P | 123.6 мг | 800 мг | 15.5% | 5.4% | 647 г |
| Хлор, Cl | 665.37 мг | 2300 мг | 28.9% | 10.1% | 346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.523 мг | 18 мг | 8.5% | 3% | 1182 г |
| Йод, I | 4.45 мкг | 150 мкг | 3% | 1% | 3371 г |
| Кобальт, Co | 7.884 мкг | 10 мкг | 78.8% | 27.5% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.0359 мг | 2 мг | 1.8% | 0.6% | 5571 г |
| Медь, Cu | 99.92 мкг | 1000 мкг | 10% | 3.5% | 1001 г |
| Молибден, Mo | 10.657 мкг | 70 мкг | 15.2% | 5.3% | 657 г |
| Селен, Se | 21.918 мкг | 55 мкг | 39.9% | 13.9% | 251 г |
| Фтор, F | 112.9 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1% | 3543 г |
| Хром, Cr | 21.71 мкг | 50 мкг | 43.4% | 15.1% | 230 г |
| Цинк, Zn | 1.3656 мг | 12 мг | 11.4% | 4% | 879 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.835 г | ~ | |||
| Валин | 1.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.03 г | ~ | |||
| Лизин | 2.643 г | ~ | |||
| Метионин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.787 г | ~ | |||
| Треонин | 1.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.773 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.342 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.044 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.966 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.009 г | ~ | |||
| Пролин | 1.05 г | ~ | |||
| Серин | 1.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.928 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.201 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.3% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.943 г | от 4.7 до 16.8 г | 83.9% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.759 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.948 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.889 г | min 16.8 г | 52.9% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.461 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 7.795 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.144 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.3% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.813 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.181 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.141 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.141 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.04 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность *Куриный фарш без лука составляет 286,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».