| Лук репчатый | 65 г |
| Чеснок | 5 г |
| Помидор (томат), парниковый | 90 г |
| Авокадо | 200 г |
| Лимонная кислота | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.7 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1640 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2% | 4750 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 14.1% | 691 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.7% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 21.4% | 455 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.6% | 3659 г |
| альфа Каротин | 13.26 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 3.1% | 3145 г |
| бета Криптоксантин | 15.47 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 149.724 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.7% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.6% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 9.26 мг | 500 мг | 1.9% | 1.9% | 5400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 15.5% | 630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 8.4% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.409 мкг | 400 мкг | 11.6% | 11.3% | 862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.43 мг | 90 мг | 13.8% | 13.4% | 724 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.184 мг | 15 мг | 7.9% | 7.7% | 1267 г |
| бета Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.182 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.162 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30864 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 11.1% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.213 мг | 20 мг | 6.1% | 5.9% | 1649 г |
| Ниацин | 0.177 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.38 мг | 2500 мг | 14.5% | 14.1% | 688 г |
| Кальций, Ca | 16.67 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5999 г |
| Кремний, Si | 2.425 мг | 30 мг | 8.1% | 7.9% | 1237 г |
| Магний, Mg | 18.95 мг | 400 мг | 4.7% | 4.6% | 2111 г |
| Натрий, Na | 8.55 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 15205 г |
| Сера, S | 26.58 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3762 г |
| Фосфор, P | 49.2 мг | 800 мг | 6.2% | 6% | 1626 г |
| Хлор, Cl | 19.07 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 3.2% | 3035 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 2.514 мкг | 10 мкг | 25.1% | 24.4% | 398 г |
| Литий, Li | 7.251 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1657 мг | 2 мг | 8.3% | 8.1% | 1207 г |
| Медь, Cu | 149.38 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 14.5% | 669 г |
| Молибден, Mo | 2.091 мкг | 70 мкг | 3% | 2.9% | 3348 г |
| Никель, Ni | 4.006 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.606 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.1% | 9076 г |
| Фтор, F | 14.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27548 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.2% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.5701 мг | 12 мг | 4.8% | 4.7% | 2105 г |
| Цирконий, Zr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.438 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.967 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.6% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.762 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.105 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 41.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.19 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.414 г | min 16.8 г | 32.2% | 31.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.003 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 102,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».