| Вода | 1750 г |
| Говядина 1 кат. | 680 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.2 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 11.2% | 603 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 13.2% | 514 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 2995 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.8% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 47.6 мг | 500 мг | 9.5% | 6.4% | 1050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 4.6% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 8.5% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.712 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7003 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.768 мкг | 3 мкг | 58.9% | 39.7% | 170 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 2.067 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.8% | 2419 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.576 мг | 20 мг | 27.9% | 18.8% | 359 г |
| Ниацин | 3.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.68 мг | 2500 мг | 8.9% | 6% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Магний, Mg | 16.71 мг | 400 мг | 4.2% | 2.8% | 2394 г |
| Натрий, Na | 45.78 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.4% | 2840 г |
| Сера, S | 158.15 мг | 1000 мг | 15.8% | 10.7% | 632 г |
| Фосфор, P | 127.8 мг | 800 мг | 16% | 10.8% | 626 г |
| Хлор, Cl | 42.57 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.3% | 5403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.838 мг | 18 мг | 10.2% | 6.9% | 979 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.2% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 4.76 мкг | 10 мкг | 47.6% | 32.1% | 210 г |
| Марганец, Mn | 0.0266 мг | 2 мг | 1.3% | 0.9% | 7519 г |
| Медь, Cu | 124.81 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 8.4% | 801 г |
| Молибден, Mo | 10.688 мкг | 70 мкг | 15.3% | 10.3% | 655 г |
| Никель, Ni | 5.848 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 217.84 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 3.6% | 1836 г |
| Хром, Cr | 5.58 мкг | 50 мкг | 11.2% | 7.6% | 896 г |
| Цинк, Zn | 2.2032 мг | 12 мг | 18.4% | 12.4% | 545 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.707 г | ~ | |||
| Валин | 0.7 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.006 г | ~ | |||
| Лизин | 1.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.544 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.986 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.741 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.639 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.469 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.095 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.6% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.286 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.828 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.842 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.38 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.046 г | min 16.8 г | 30% | 20.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.257 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон говяжий составляет 148,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».