| Фенхель (луковица), сырой | 350 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Лимонный сок, необработанный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соус Соевый мой | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.1% | 6909 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 15.9% | 487 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 9.7% | 800 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2892 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.1 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3.3% | 2362 г |
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 7.1% | 1092 г |
| бета Криптоксантин | 0.328 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 482.701 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.2% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 11.07 мг | 500 мг | 2.2% | 1.7% | 4517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 3.1% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.934 мкг | 400 мкг | 5.7% | 4.4% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.13 мг | 90 мг | 13.5% | 10.5% | 742 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.841 мг | 15 мг | 12.3% | 9.5% | 815 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 56.9 мкг | 120 мкг | 47.4% | 36.7% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5404 мг | 20 мг | 2.7% | 2.1% | 3701 г |
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.98 мг | 2500 мг | 13.7% | 10.6% | 729 г |
| Кальций, Ca | 45.69 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.6% | 2189 г |
| Магний, Mg | 15.39 мг | 400 мг | 3.8% | 2.9% | 2599 г |
| Натрий, Na | 733.39 мг | 1300 мг | 56.4% | 43.7% | 177 г |
| Сера, S | 12.74 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7849 г |
| Фосфор, P | 43.6 мг | 800 мг | 5.5% | 4.3% | 1835 г |
| Хлор, Cl | 810.27 мг | 2300 мг | 35.2% | 27.3% | 284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.707 мг | 18 мг | 3.9% | 3% | 2546 г |
| Кобальт, Co | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 1.6% | 4902 г |
| Марганец, Mn | 0.1956 мг | 2 мг | 9.8% | 7.6% | 1022 г |
| Медь, Cu | 60.04 мкг | 1000 мкг | 6% | 4.7% | 1666 г |
| Молибден, Mo | 1.493 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.6% | 4689 г |
| Селен, Se | 0.579 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.9% | 9499 г |
| Фтор, F | 0.1 мкг | 4000 мкг | 4000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1828 мг | 12 мг | 1.5% | 1.2% | 6565 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.087 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.7% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.494 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.8% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.208 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.312 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.859 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.524 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.624 г | min 16.8 г | 45.4% | 35.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.395 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.494 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из фенхеля составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».