| Печень куриная, вареная на медленном огне | 500 г |
| Морковь | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Имбирь, корень сушеный молотый | 5 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.7 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 15.5% | 447 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.2% | 848 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3046.9 мкг | 900 мкг | 338.5% | 233.9% | 30 г |
| Ретинол | 2.538 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.694 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.061 мг | 5 мг | 61.2% | 42.3% | 163 г |
| бета Криптоксантин | 7.182 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 15.794 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 61.301 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 9.5% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.319 мг | 1.8 мг | 73.3% | 50.7% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 205.06 мг | 500 мг | 41% | 28.3% | 244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.383 мг | 5 мг | 87.7% | 60.6% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.533 мг | 2 мг | 26.7% | 18.5% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 369.339 мкг | 400 мкг | 92.3% | 63.8% | 108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.664 мкг | 3 мкг | 355.5% | 245.7% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.86 мг | 90 мг | 21% | 14.5% | 477 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 1.4% | 5128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.754 мг | 15 мг | 5% | 3.5% | 1989 г |
| гамма Токоферол | 0.269 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.3% | 2976 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 8.6% | 805 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.015 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.6135 мг | 20 мг | 38.1% | 26.3% | 263 г |
| Ниацин | 0.267 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.13 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.1% | 972 г |
| Кальций, Ca | 36.97 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.6% | 2705 г |
| Кремний, Si | 6.305 мг | 30 мг | 21% | 14.5% | 476 г |
| Магний, Mg | 32.87 мг | 400 мг | 8.2% | 5.7% | 1217 г |
| Натрий, Na | 308.28 мг | 1300 мг | 23.7% | 16.4% | 422 г |
| Сера, S | 172.69 мг | 1000 мг | 17.3% | 12% | 579 г |
| Фосфор, P | 288 мг | 800 мг | 36% | 24.9% | 278 г |
| Хлор, Cl | 404.05 мг | 2300 мг | 17.6% | 12.2% | 569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.448 мг | 18 мг | 46.9% | 32.4% | 213 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 1.356 мкг | 10 мкг | 13.6% | 9.4% | 737 г |
| Литий, Li | 1.513 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6006 мг | 2 мг | 30% | 20.7% | 333 г |
| Медь, Cu | 362.31 мкг | 1000 мкг | 36.2% | 25% | 276 г |
| Молибден, Mo | 6.192 мкг | 70 мкг | 8.8% | 6.1% | 1130 г |
| Никель, Ni | 1.513 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.711 мкг | 55 мкг | 99.5% | 68.8% | 101 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.23 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21942 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 2.7732 мг | 12 мг | 23.1% | 16% | 433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.969 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.485 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.454 г | ~ | |||
| Лизин | 1.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.706 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.959 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.575 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.806 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.707 г | ~ | |||
| Серин | 0.738 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.981 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.9% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 401.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.54 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.584 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.071 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.8 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.789 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.555 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.057 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет составляет 144,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».