Мой здоровый рацион

Рецепт ОКРОШКА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ОКРОШКА

Картофель отварной по 1-206 375 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 245 г
Редис 195 г
Огурец грунтовый 480 г
Колбаса Докторская [Великолукский Мясокомбинат] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ОКРОШКА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.2% 1382 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.6% 862 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.1% 4660 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 3.6% 2782 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.5 мкг 900 мкг 4.6% 4.6% 2169 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.2% 1935 г
Витамин В4, холин 42.01 мг 500 мг 8.4% 8.4% 1190 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 8% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 4.836 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8271 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 2.5% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 8.92 мг 90 мг 9.9% 9.9% 1009 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 3.2% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1% 10000 г
Витамин Н, биотин 3.204 мкг 50 мкг 6.4% 6.4% 1561 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.4% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.7869 мг 20 мг 3.9% 3.9% 2542 г
Ниацин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.1 мг 2500 мг 8% 8% 1249 г
Кальций, Ca 21.69 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4610 г
Кремний, Si 19.496 мг 30 мг 65% 65.3% 154 г
Магний, Mg 12.08 мг 400 мг 3% 3% 3311 г
Натрий, Na 44 мг 1300 мг 3.4% 3.4% 2955 г
Сера, S 32.1 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3115 г
Фосфор, P 56.9 мг 800 мг 7.1% 7.1% 1406 г
Хлор, Cl 34.92 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.9 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 21.28 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 4.6% 2177 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 3.1% 3198 г
Кобальт, Co 2.088 мкг 10 мкг 20.9% 21% 479 г
Литий, Li 2.646 мкг ~
Марганец, Mn 0.1034 мг 2 мг 5.2% 5.2% 1934 г
Медь, Cu 94.64 мкг 1000 мкг 9.5% 9.5% 1057 г
Молибден, Mo 2.885 мкг 70 мкг 4.1% 4.1% 2426 г
Никель, Ni 1.613 мкг ~
Селен, Se 4.849 мкг 55 мкг 8.8% 8.8% 1134 г
Фтор, F 16.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24540 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 7.1% 1408 г
Цинк, Zn 0.3057 мг 12 мг 2.5% 2.5% 3925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.21 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.47 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.589 г min 16.8 г 3.5% 3.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.8%

Энергетическая ценность ОКРОШКА составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».