Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Огурец грунтовый 53 г
Кальмар, все виды, сырой 86 г
Пекинская капуста 40 г
Кукуруза сладкая 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.5 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3270 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 16.9% 1152 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.1% 9333 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.1% 4867 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.9% 5000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.4% 2613 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 1.9% 10227 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.173 мкг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.7% 10638 г
Лютеин + Зеаксантин 8.312 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.7% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 18.4% 1053 г
Витамин В4, холин 26.89 мг 500 мг 5.4% 10.5% 1859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 10.3% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 6.8% 2857 г
Витамин В9, фолаты 16.459 мкг 400 мкг 4.1% 8% 2430 г
Витамин В12, кобаламин 0.484 мкг 3 мкг 16.1% 31.3% 620 г
Витамин C, аскорбиновая 9.8 мг 90 мг 10.9% 21.2% 918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 6.4% 3061 г
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 24272 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 18.1% 1071 г
Витамин РР, НЭ 0.9478 мг 20 мг 4.7% 9.1% 2110 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.15 мг 2500 мг 6.6% 12.8% 1514 г
Кальций, Ca 30.52 мг 1000 мг 3.1% 6% 3277 г
Кремний, Si 12.16 мг 30 мг 40.5% 78.6% 247 г
Магний, Mg 17.75 мг 400 мг 4.4% 8.5% 2254 г
Натрий, Na 19.77 мг 1300 мг 1.5% 2.9% 6576 г
Сера, S 61.57 мг 1000 мг 6.2% 12% 1624 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 23.5% 826 г
Хлор, Cl 5.74 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 40070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 4.9% 4045 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 1% 21739 г
Кобальт, Co 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 4.5% 4367 г
Марганец, Mn 0.0872 мг 2 мг 4.4% 8.5% 2294 г
Медь, Cu 733.19 мкг 1000 мкг 73.3% 142.3% 136 г
Молибден, Mo 0.229 мкг 70 мкг 0.3% 0.6% 30568 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 16.852 мкг 55 мкг 30.6% 59.4% 326 г
Фтор, F 3.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 102564 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 5.4% 3623 г
Цинк, Zn 0.6588 мг 12 мг 5.5% 10.7% 1821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.427 г ~
Лизин 0.452 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.587 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 0.871 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.198 г от 0.9 до 3.7 г 22% 42.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.013 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.149 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.044 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.054 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.127 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 51,5 кКал.

  • Порция = 231 гр (119 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов