Мой здоровый рацион

Рецепт Зеленый салат с зерновой горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зеленый салат с зерновой горчицей

Капуста белокочанная 68 г
Тыквенные семечки, сушеные 7 г
Горчица зернистая 7 г
Огурец парниковый 70 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный 5 г
Горчица зернистая 5 г
Перец чили, серрано 5 г
Редис 75 г
Морковь по корейс4и 25 г
Каперсы 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат с зерновой горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.6 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3084 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.9% 3167 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.5% 1931 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4% 4469 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14.7% 1250 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 7% 2601 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.9 мкг 900 мкг 16.5% 30.2% 604 г
альфа Каротин 0.351 мкг ~
бета Каротин 0.918 мг 5 мг 18.4% 33.7% 545 г
бета Криптоксантин 1.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.232 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.9% 3158 г
Витамин В4, холин 8.49 мг 500 мг 1.7% 3.1% 5889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 7% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 8.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 10.667 мкг 400 мкг 2.7% 4.9% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 24.69 мг 90 мг 27.4% 50.2% 365 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 5.7% 3226 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.017 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.284 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 17606 г
Витамин К, филлохинон 27.4 мкг 120 мкг 22.8% 41.8% 438 г
Витамин РР, НЭ 0.6398 мг 20 мг 3.2% 5.9% 3126 г
Ниацин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.55 мг 2500 мг 9.9% 18.1% 1014 г
Кальций, Ca 36.65 мг 1000 мг 3.7% 6.8% 2729 г
Кремний, Si 38.956 мг 30 мг 129.9% 237.9% 77 г
Магний, Mg 30.32 мг 400 мг 7.6% 13.9% 1319 г
Натрий, Na 20.61 мг 1300 мг 1.6% 2.9% 6308 г
Сера, S 16.24 мг 1000 мг 1.6% 2.9% 6158 г
Фосфор, P 69.2 мг 800 мг 8.7% 15.9% 1156 г
Хлор, Cl 32.38 мг 2300 мг 1.4% 2.6% 7103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 431.1 мкг ~
Бор, B 92.8 мкг ~
Ванадий, V 57.47 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 8.8% 2091 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 4% 4451 г
Кобальт, Co 2.043 мкг 10 мкг 20.4% 37.4% 489 г
Литий, Li 6.697 мкг ~
Марганец, Mn 0.2512 мг 2 мг 12.6% 23.1% 796 г
Медь, Cu 114.8 мкг 1000 мкг 11.5% 21.1% 871 г
Молибден, Mo 8.344 мкг 70 мкг 11.9% 21.8% 839 г
Никель, Ni 8.025 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 0.628 мкг 55 мкг 1.1% 2% 8758 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 15.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 26350 г
Хром, Cr 5.04 мкг 50 мкг 10.1% 18.5% 992 г
Цинк, Zn 0.4736 мг 12 мг 3.9% 7.1% 2534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.855 г от 4.7 до 16.8 г 18.2% 33.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.109 мг ~
Кампестерол 0.036 мг ~
бета Ситостерол 1.253 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.421 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.898 г min 16.8 г 5.3% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.882 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.795 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.884 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.829 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.611 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Зеленый салат с зерновой горчицей составляет 54,6 кКал.

  • Порция = 138 гр (75.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок