Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи отварные

Морковь отварная по 2-40 50 г
Горох отварной по 1-296 20 г
Фасоль стручковая, зеленая, вареная, с солью 20 г
Кукуруза, консервы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи отварные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.3 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3045 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 7.8% 2303 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.9% 18667 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 7.6% 2355 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 26.2% 690 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 6.7% 2735 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1008.6 мкг 900 мкг 112.1% 202.7% 89 г
альфа Каротин 14 мкг ~
бета Каротин 6.087 мг 5 мг 121.7% 220.1% 82 г
Лютеин + Зеаксантин 128.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 10.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.9% 2647 г
Витамин В4, холин 11.6 мг 500 мг 2.3% 4.2% 4310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 6.7% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 2.4% 8000 г
Витамин В9, фолаты 23.4 мкг 400 мкг 5.9% 10.7% 1709 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 8.9% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 4.7% 3797 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 15.9% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.3012 мг 20 мг 6.5% 11.8% 1537 г
Ниацин 0.695 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.4 мг 2500 мг 7.6% 13.7% 1320 г
Кальций, Ca 35.9 мг 1000 мг 3.6% 6.5% 2786 г
Магний, Mg 30.3 мг 400 мг 7.6% 13.7% 1320 г
Натрий, Na 189.9 мг 1300 мг 14.6% 26.4% 685 г
Сера, S 22.41 мг 1000 мг 2.2% 4% 4462 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 12.8% 1408 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 11.4% 1599 г
Марганец, Mn 0.1444 мг 2 мг 7.2% 13% 1385 г
Медь, Cu 50.4 мкг 1000 мкг 5% 9% 1984 г
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 26190 г
Фтор, F 1.8 мкг 4000 мкг 222222 г
Цинк, Zn 0.289 мг 12 мг 2.4% 4.3% 4152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.83 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.061 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 2.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.041 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Овощи отварные составляет 55,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».