| Ржаная мука, обдирная | 64 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 40 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.1 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 881 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 5.8% | 905 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5% | 1037 г |
| Углеводы | 27.8 г | 219 г | 12.7% | 6.6% | 788 г |
| Углеводы (общие) | 30.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 12.3% | 426 г |
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4422 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.8 мкг | 900 мкг | 10.9% | 5.7% | 920 г |
| Ретинол | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 5.7% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 6.9% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 99.98 мг | 500 мг | 20% | 10.5% | 500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.721 мг | 5 мг | 14.4% | 7.5% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 4% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.081 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.9% | 1812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.273 мкг | 3 мкг | 9.1% | 4.8% | 1099 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.774 мкг | 10 мкг | 7.7% | 4% | 1292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.934 мг | 15 мг | 6.2% | 3.2% | 1606 г |
| Витамин Н, биотин | 8.855 мкг | 50 мкг | 17.7% | 9.3% | 565 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4694 мг | 20 мг | 12.3% | 6.4% | 810 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 503.77 мг | 2500 мг | 20.2% | 10.6% | 496 г |
| Кальций, Ca | 184.67 мг | 1000 мг | 18.5% | 9.7% | 542 г |
| Магний, Mg | 30.43 мг | 400 мг | 7.6% | 4% | 1314 г |
| Натрий, Na | 61.4 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.5% | 2117 г |
| Сера, S | 92.93 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.9% | 1076 г |
| Фосфор, P | 355.8 мг | 800 мг | 44.5% | 23.3% | 225 г |
| Хлор, Cl | 77.23 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.8% | 2978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.428 мг | 18 мг | 13.5% | 7.1% | 741 г |
| Йод, I | 10.46 мкг | 150 мкг | 7% | 3.7% | 1434 г |
| Кобальт, Co | 3.676 мкг | 10 мкг | 36.8% | 19.3% | 272 г |
| Марганец, Mn | 0.5191 мг | 2 мг | 26% | 13.6% | 385 г |
| Медь, Cu | 117.2 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 6.1% | 853 г |
| Молибден, Mo | 5.605 мкг | 70 мкг | 8% | 4.2% | 1249 г |
| Олово, Sn | 3.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.212 мкг | 55 мкг | 29.5% | 15.4% | 339 г |
| Стронций, Sr | 3.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.76 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10593 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.9% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.9533 мг | 12 мг | 7.9% | 4.1% | 1259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.455 г | ~ | |||
| Валин | 0.496 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лизин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аланин | 0.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.728 г | ~ | |||
| Глицин | 0.322 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.936 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.9% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.625 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.772 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.021 г | min 16.8 г | 12% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.474 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной в микроволновке составляет 191,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».