Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 250 г
Яйцо куриное 50 г
Рисовая мука, белая 103 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 10.7% 439 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.3% 1098 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 5% 932 г
Углеводы (общие) 23.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 1.1% 4363 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.8 мкг 900 мкг 6.2% 2.9% 1613 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 6% 789 г
Витамин В4, холин 62.72 мг 500 мг 12.5% 5.9% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 5% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.7% 1274 г
Витамин В9, фолаты 31.491 мкг 400 мкг 7.9% 3.7% 1270 г
Витамин В12, кобаламин 0.934 мкг 3 мкг 31.1% 14.6% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 1.5% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8621 г
Витамин Н, биотин 7.638 мкг 50 мкг 15.3% 7.2% 655 г
Витамин РР, НЭ 3.3694 мг 20 мг 16.8% 7.9% 594 г
Ниацин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.14 мг 2500 мг 4.5% 2.1% 2229 г
Кальций, Ca 116.45 мг 1000 мг 11.6% 5.5% 859 г
Магний, Mg 22.86 мг 400 мг 5.7% 2.7% 1750 г
Натрий, Na 45.84 мг 1300 мг 3.5% 1.6% 2836 г
Сера, S 176.98 мг 1000 мг 17.7% 8.3% 565 г
Фосфор, P 195 мг 800 мг 24.4% 11.5% 410 г
Хлор, Cl 95.93 мг 2300 мг 4.2% 2% 2398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.8 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 1.7% 2769 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 2.7% 1758 г
Кобальт, Co 2.625 мкг 10 мкг 26.3% 12.4% 381 г
Марганец, Mn 0.2502 мг 2 мг 12.5% 5.9% 799 г
Медь, Cu 106.76 мкг 1000 мкг 10.7% 5% 937 г
Молибден, Mo 18.14 мкг 70 мкг 25.9% 12.2% 386 г
Олово, Sn 9.84 мкг ~
Селен, Se 25.147 мкг 55 мкг 45.7% 21.5% 219 г
Стронций, Sr 11.15 мкг ~
Фтор, F 28.22 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14174 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2717 г
Цинк, Zn 0.7062 мг 12 мг 5.9% 2.8% 1699 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.529 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.479 г от 4.7 до 16.8 г 10.2% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.401 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.733 г min 16.8 г 10.3% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 212,8 кКал.

  • Порция = 191 гр (406.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».