| Печень говяжья (Варка) | 209 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 27.6 г | 76 г | 36.3% | 19% | 275 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 4.5% | 1167 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2.2% | 2407 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3135 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7166.8 мкг | 900 мкг | 796.3% | 416.9% | 13 г |
| Ретинол | 14.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.713 мг | 5 мг | 34.3% | 18% | 292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 9.9% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.251 мг | 1.8 мг | 125.1% | 65.5% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 815.96 мг | 500 мг | 163.2% | 85.4% | 61 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.99 мг | 5 мг | 139.8% | 73.2% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.66 мг | 2 мг | 33% | 17.3% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.115 мкг | 400 мкг | 10.3% | 5.4% | 973 г |
| Витамин В12, кобаламин | 92.508 мкг | 3 мкг | 3083.6% | 1614.5% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.96 мг | 90 мг | 18.8% | 9.8% | 531 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.542 мкг | 10 мкг | 15.4% | 8.1% | 649 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.156 мг | 15 мг | 7.7% | 4% | 1298 г |
| Витамин Н, биотин | 151.097 мкг | 50 мкг | 302.2% | 158.2% | 33 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.8164 мг | 20 мг | 89.1% | 46.6% | 112 г |
| Ниацин | 15.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.08 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.4% | 958 г |
| Кальций, Ca | 49.22 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.6% | 2032 г |
| Магний, Mg | 31.32 мг | 400 мг | 7.8% | 4.1% | 1277 г |
| Натрий, Na | 114.28 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.6% | 1138 г |
| Сера, S | 376.69 мг | 1000 мг | 37.7% | 19.7% | 265 г |
| Фосфор, P | 376.6 мг | 800 мг | 47.1% | 24.7% | 212 г |
| Хлор, Cl | 114.26 мг | 2300 мг | 5% | 2.6% | 2013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.466 мг | 18 мг | 52.6% | 27.5% | 190 г |
| Йод, I | 5.58 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.9% | 2688 г |
| Кобальт, Co | 27.273 мкг | 10 мкг | 272.7% | 142.8% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.3693 мг | 2 мг | 18.5% | 9.7% | 542 г |
| Медь, Cu | 5603.38 мкг | 1000 мкг | 560.3% | 293.4% | 18 г |
| Молибден, Mo | 137.487 мкг | 70 мкг | 196.4% | 102.8% | 51 г |
| Никель, Ni | 71.231 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.094 мкг | 55 мкг | 100.2% | 52.5% | 100 г |
| Фтор, F | 1079.72 мкг | 4000 мкг | 27% | 14.1% | 370 г |
| Хром, Cr | 36.18 мкг | 50 мкг | 72.4% | 37.9% | 138 г |
| Цинк, Zn | 7.3664 мг | 12 мг | 61.4% | 32.1% | 163 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.141 г | ~ | |||
| Валин | 2.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.724 г | ~ | |||
| Лизин | 2.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.754 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.302 г | ~ | |||
| Треонин | 1.388 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.593 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.844 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.313 г | ~ | |||
| Глицин | 1.61 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.341 г | ~ | |||
| Пролин | 1.747 г | ~ | |||
| Серин | 1.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.257 г | от 0.9 до 3.7 г | 28.6% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.822 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.5% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 346.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.67 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.771 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.388 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | min 16.8 г | 5.4% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.942 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.308 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья 6 мая 2024г. составляет 191 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».