| Пшеничная мука цельнозерновая | 560 г |
| Вода водопроводная питьевая | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 6 г |
| Мед пчелиный | 80 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327.1 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 515 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 3.9% | 784 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 4.1% | 747 г |
| Углеводы | 51.5 г | 219 г | 23.5% | 7.2% | 425 г |
| Углеводы (общие) | 51.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.8 г | 20 г | 39% | 11.9% | 256 г |
| Вода | 20.7 г | 2273 г | 0.9% | 0.3% | 10981 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 155.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.439 мг | 1.5 мг | 29.3% | 9% | 342 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.5% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 22.31 мг | 500 мг | 4.5% | 1.4% | 2241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 3.3% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 4.7% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.354 мкг | 400 мкг | 12.6% | 3.9% | 794 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.002 мг | 15 мг | 20% | 6.1% | 500 г |
| бета Токоферол | 0.163 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.351 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.004 мкг | 50 мкг | 1250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8499 мг | 20 мг | 19.2% | 5.9% | 519 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Бетаин | 51.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.66 мг | 2500 мг | 10.7% | 3.3% | 934 г |
| Кальций, Ca | 32.12 мг | 1000 мг | 3.2% | 1% | 3113 г |
| Магний, Mg | 98.33 мг | 400 мг | 24.6% | 7.5% | 407 г |
| Натрий, Na | 542.22 мг | 1300 мг | 41.7% | 12.7% | 240 г |
| Сера, S | 99.07 мг | 1000 мг | 9.9% | 3% | 1009 г |
| Фосфор, P | 260.2 мг | 800 мг | 32.5% | 9.9% | 307 г |
| Хлор, Cl | 830.95 мг | 2300 мг | 36.1% | 11% | 277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.683 мг | 18 мг | 14.9% | 4.6% | 671 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Кобальт, Co | 0.239 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.7% | 4184 г |
| Марганец, Mn | 2.8845 мг | 2 мг | 144.2% | 44.1% | 69 г |
| Медь, Cu | 307.45 мкг | 1000 мкг | 30.7% | 9.4% | 325 г |
| Молибден, Mo | 1.528 мкг | 70 мкг | 2.2% | 0.7% | 4581 г |
| Селен, Se | 43.758 мкг | 55 мкг | 79.6% | 24.3% | 126 г |
| Фтор, F | 41.59 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 9618 г |
| Цинк, Zn | 1.9204 мг | 12 мг | 16% | 4.9% | 625 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.403 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.474 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лизин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Треонин | 0.275 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.495 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.542 г | ~ | |||
| Глицин | 0.417 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.109 г | ~ | |||
| Пролин | 1.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.171 г | от 4.7 до 16.8 г | 88.7% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.954 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.585 г | min 16.8 г | 9.4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.555 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.3% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Пшеничный цельнозерновой хлеб составляет 327,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».