| Шампиньоны (Жарка) | 608 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 7.5% | 844 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 15.1% | 424 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 17.6% | 364 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3323 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2% | 3237 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 6.6% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.899 мг | 1.8 мг | 49.9% | 31.9% | 200 г |
| Витамин В4, холин | 44.85 мг | 500 мг | 9% | 5.8% | 1115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.166 мг | 5 мг | 83.3% | 53.2% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 2.5% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.435 мкг | 400 мкг | 6.6% | 4.2% | 1513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 4.7% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.48 мг | 90 мг | 9.4% | 6% | 1061 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.269 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.7% | 3717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.441 мг | 15 мг | 22.9% | 14.6% | 436 г |
| Витамин Н, биотин | 33.484 мкг | 50 мкг | 67% | 42.8% | 149 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4967 мг | 20 мг | 52.5% | 33.5% | 191 г |
| Ниацин | 8.993 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 935.76 мг | 2500 мг | 37.4% | 23.9% | 267 г |
| Кальций, Ca | 12.35 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8097 г |
| Кремний, Si | 3.304 мг | 30 мг | 11% | 7% | 908 г |
| Магний, Mg | 26.7 мг | 400 мг | 6.7% | 4.3% | 1498 г |
| Натрий, Na | 432.15 мг | 1300 мг | 33.2% | 21.2% | 301 г |
| Сера, S | 54.71 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.5% | 1828 г |
| Фосфор, P | 205.3 мг | 800 мг | 25.7% | 16.4% | 390 г |
| Хлор, Cl | 692.86 мг | 2300 мг | 30.1% | 19.2% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 461.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.571 мг | 18 мг | 3.2% | 2% | 3152 г |
| Йод, I | 39.65 мкг | 150 мкг | 26.4% | 16.9% | 378 г |
| Кобальт, Co | 26.598 мкг | 10 мкг | 266% | 170% | 38 г |
| Литий, Li | 0.881 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1593 мг | 2 мг | 8% | 5.1% | 1255 г |
| Медь, Cu | 950.52 мкг | 1000 мкг | 95.1% | 60.8% | 105 г |
| Молибден, Mo | 4.5 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.1% | 1556 г |
| Рубидий, Rb | 28.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.331 мкг | 55 мкг | 104.2% | 66.6% | 96 г |
| Стронций, Sr | 18.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 63.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25657 г |
| Хром, Cr | 14.32 мкг | 50 мкг | 28.6% | 18.3% | 349 г |
| Цинк, Zn | 0.5451 мг | 12 мг | 4.5% | 2.9% | 2201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.354 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 63.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.638 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.146 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.504 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.779 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.685 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.213 г | min 16.8 г | 19.1% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.778 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.8% | 33.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с луком составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».