Мой здоровый рацион

Рецепт Ужин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ужин

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 9.7% 962 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.7% 1077 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.7% 3422 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.1% 1818 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.2% 2910 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 4.2% 2222 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.4 мкг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 3.1% 3012 г
бета Криптоксантин 0.169 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.263 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 6.2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.2% 2903 г
Витамин В4, холин 25.72 мг 500 мг 5.1% 4.8% 1944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 5.5% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 6.3% 1481 г
Витамин В9, фолаты 10.955 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3651 г
Витамин В12, кобаламин 0.9 мкг 3 мкг 30% 28% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 14.5 мг 90 мг 16.1% 15% 621 г
Витамин D, кальциферол 0.863 мкг 10 мкг 8.6% 8% 1159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.131 мг 15 мг 7.5% 7% 1326 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 4.4% 2143 г
Витамин РР, НЭ 2.3948 мг 20 мг 12% 11.2% 835 г
Ниацин 0.778 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.5 мг 2500 мг 7.9% 7.4% 1272 г
Кальций, Ca 61.04 мг 1000 мг 6.1% 5.7% 1638 г
Кремний, Si 4.076 мг 30 мг 13.6% 12.7% 736 г
Магний, Mg 39.98 мг 400 мг 10% 9.3% 1001 г
Натрий, Na 104.2 мг 1300 мг 8% 7.5% 1248 г
Сера, S 90.35 мг 1000 мг 9% 8.4% 1107 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 13.3% 702 г
Хлор, Cl 68.44 мг 2300 мг 3% 2.8% 3361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.2 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 0.89 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 4.2% 2230 г
Йод, I 23.01 мкг 150 мкг 15.3% 14.3% 652 г
Кобальт, Co 11.959 мкг 10 мкг 119.6% 111.5% 84 г
Литий, Li 5.459 мкг ~
Марганец, Mn 0.3665 мг 2 мг 18.3% 17.1% 546 г
Медь, Cu 115.5 мкг 1000 мкг 11.6% 10.8% 866 г
Молибден, Mo 2.377 мкг 70 мкг 3.4% 3.2% 2945 г
Никель, Ni 4.595 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 14.27 мкг 55 мкг 25.9% 24.1% 385 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 56.55 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7073 г
Хром, Cr 21.52 мкг 50 мкг 43% 40.1% 232 г
Цинк, Zn 0.8406 мг 12 мг 7% 6.5% 1428 г
Цирконий, Zr 1.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.608 г ~
Аспарагиновая кислота 0.803 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.22 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.171 г от 0.9 до 3.7 г 19% 17.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.736 г от 4.7 до 16.8 г 15.7% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 1 мг ~
бета Ситостерол 3.938 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.864 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.778 г min 16.8 г 16.5% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.149 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.158 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.889 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.698 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.105 г ~

Энергетическая ценность Ужин составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».