Мой здоровый рацион

Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи

Куриная Грудка без Кожи [Петелинка] 520 г
Морковь (Варка без слива) 122 г
Картофель (Варка без слива) 220 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 50 г
Вода 2000 г
Капуста белокочанная с перцем сладким 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.1 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4798 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 16.5% 1727 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.7% 8000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.4% 8423 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.8% 10000 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 11.4% 2476 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.4 мкг 900 мкг 9% 25.6% 1106 г
бета Каротин 0.516 мг 5 мг 10.3% 29.3% 969 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 2% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 1.4% 20000 г
Витамин В4, холин 1.26 мг 500 мг 0.3% 0.9% 39683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 1.7% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 3.7% 7692 г
Витамин В9, фолаты 0.911 мкг 400 мкг 0.2% 0.6% 43908 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 2.8% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.041 мг 15 мг 0.3% 0.9% 36585 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 104167 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 8.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.1634 мг 20 мг 0.8% 2.3% 12240 г
Ниацин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.64 мг 2500 мг 2.2% 6.3% 4493 г
Кальций, Ca 6.64 мг 1000 мг 0.7% 2% 15060 г
Кремний, Si 2.971 мг 30 мг 9.9% 28.2% 1010 г
Магний, Mg 4.18 мг 400 мг 1% 2.8% 9569 г
Натрий, Na 2.05 мг 1300 мг 0.2% 0.6% 63415 г
Сера, S 3.74 мг 1000 мг 0.4% 1.1% 26738 г
Фосфор, P 6.7 мг 800 мг 0.8% 2.3% 11940 г
Хлор, Cl 8.97 мг 2300 мг 0.4% 1.1% 25641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.2 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 9.44 мкг ~
Железо, Fe 0.113 мг 18 мг 0.6% 1.7% 15929 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.9% 33333 г
Кобальт, Co 0.569 мкг 10 мкг 5.7% 16.2% 1757 г
Литий, Li 3.734 мкг ~
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 2.3% 12500 г
Медь, Cu 15.73 мкг 1000 мкг 1.6% 4.6% 6357 г
Молибден, Mo 2.188 мкг 70 мкг 3.1% 8.8% 3199 г
Никель, Ni 0.405 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 0.029 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 189655 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 72.74 мкг 4000 мкг 1.8% 5.1% 5499 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 3.1% 8772 г
Цинк, Zn 0.0485 мг 12 мг 0.4% 1.1% 24742 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.011 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.01 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 35,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».