| Творог 0% [Яготинский] | 200 г |
| Яичный желток куриный | 36 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 12.4% | 528 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.9% | 949 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 3.1% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 9.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2% | 3318 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.6 мкг | 900 мкг | 12.5% | 8.2% | 799 г |
| Ретинол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.7% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 71.32 мг | 500 мг | 14.3% | 9.4% | 701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 5.6% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.797 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.6% | 4083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.253 мкг | 3 мкг | 8.4% | 5.5% | 1186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.612 мкг | 10 мкг | 6.1% | 4% | 1634 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 1.4% | 4532 г |
| Витамин Н, биотин | 4.354 мкг | 50 мкг | 8.7% | 5.7% | 1148 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.637 мг | 20 мг | 3.2% | 2.1% | 3140 г |
| Ниацин | 0.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 73.55 мг | 2500 мг | 2.9% | 1.9% | 3399 г |
| Кальций, Ca | 123.86 мг | 1000 мг | 12.4% | 8.2% | 807 г |
| Кремний, Si | 0.412 мг | 30 мг | 1.4% | 0.9% | 7282 г |
| Магний, Mg | 8.93 мг | 400 мг | 2.2% | 1.4% | 4479 г |
| Натрий, Na | 44.83 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.2% | 2900 г |
| Сера, S | 66.67 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.4% | 1500 г |
| Фосфор, P | 124.3 мг | 800 мг | 15.5% | 10.2% | 644 г |
| Хлор, Cl | 12.87 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.801 мг | 18 мг | 4.5% | 3% | 2247 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 1.868 мкг | 10 мкг | 18.7% | 12.3% | 535 г |
| Марганец, Mn | 0.0679 мг | 2 мг | 3.4% | 2.2% | 2946 г |
| Медь, Cu | 34.58 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 2.3% | 2892 г |
| Молибден, Mo | 2.175 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2% | 3218 г |
| Никель, Ni | 0.226 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.638 мкг | 55 мкг | 21.2% | 14% | 473 г |
| Титан, Ti | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.26 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 176991 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.8538 мг | 12 мг | 7.1% | 4.7% | 1405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.986 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.349 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лизин | 0.643 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.514 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.495 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.413 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.767 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.105 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.822 г | min 16.8 г | 10.8% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники из творога и риккоты составляет 151,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».