| Помидор (томат), парниковый | 230 г |
| Перец сладкий красный | 190 г |
| Руккола | 50 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Чеснок | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6403 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.8% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 8.7% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 26.6% | 1429 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 15.2% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.4 мкг | 900 мкг | 24.7% | 93.9% | 405 г |
| альфа Каротин | 0.557 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.419 мг | 5 мг | 28.4% | 108% | 352 г |
| бета Криптоксантин | 3.127 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 288.545 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 14.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 11.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 5.23 мг | 500 мг | 1% | 3.8% | 9560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 12.9% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 37.3% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.32 мкг | 400 мкг | 5.3% | 20.2% | 1876 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 94.86 мг | 90 мг | 105.4% | 400.8% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 12.2% | 3171 г |
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.5% | 27174 г |
| Витамин К, филлохинон | 102.1 мкг | 120 мкг | 85.1% | 323.6% | 118 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7356 мг | 20 мг | 3.7% | 14.1% | 2719 г |
| Ниацин | 0.572 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.07 мг | 2500 мг | 10.2% | 38.8% | 984 г |
| Кальций, Ca | 46.52 мг | 1000 мг | 4.7% | 17.9% | 2150 г |
| Кремний, Si | 10.228 мг | 30 мг | 34.1% | 129.7% | 293 г |
| Магний, Mg | 15.03 мг | 400 мг | 3.8% | 14.4% | 2661 г |
| Натрий, Na | 12.71 мг | 1300 мг | 1% | 3.8% | 10228 г |
| Сера, S | 22.03 мг | 1000 мг | 2.2% | 8.4% | 4539 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 18.6% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 40.66 мг | 2300 мг | 1.8% | 6.8% | 5657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.791 мг | 18 мг | 4.4% | 16.7% | 2276 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 6.1% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 4.327 мкг | 10 мкг | 43.3% | 164.6% | 231 г |
| Литий, Li | 37.211 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2204 мг | 2 мг | 11% | 41.8% | 907 г |
| Медь, Cu | 105.33 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 39.9% | 949 г |
| Молибден, Mo | 5.289 мкг | 70 мкг | 7.6% | 28.9% | 1324 г |
| Никель, Ni | 7.382 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.514 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.4% | 10700 г |
| Стронций, Sr | 4.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.7% | 14668 г |
| Хром, Cr | 5.24 мкг | 50 мкг | 10.5% | 39.9% | 954 г |
| Цинк, Zn | 0.4556 мг | 12 мг | 3.8% | 14.4% | 2634 г |
| Цирконий, Zr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.066 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.077 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.042 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 26,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».