Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый 180 г
Салат (латук) 86 г
Яйцо куриное 100 г
Куриная грудка (филе) 82 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 85 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 12% 987 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.5% 1120 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.2% 10429 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3% 4000 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.4% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.4 мкг 900 мкг 13% 15.4% 767 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.348 мг 5 мг 7% 8.3% 1437 г
Лютеин + Зеаксантин 0.15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 10% 1184 г
Витамин В4, холин 62.9 мг 500 мг 12.6% 14.9% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 14.7% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 11.5% 1031 г
Витамин В9, фолаты 13.338 мкг 400 мкг 3.3% 3.9% 2999 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 7.9% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 6.35 мг 90 мг 7.1% 8.4% 1417 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 4.6% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.413 мг 15 мг 9.4% 11.1% 1062 г
Витамин Н, биотин 3.971 мкг 50 мкг 7.9% 9.4% 1259 г
Витамин К, филлохинон 28.8 мкг 120 мкг 24% 28.4% 417 г
Витамин РР, НЭ 2.0356 мг 20 мг 10.2% 12.1% 983 г
Ниацин 1.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.07 мг 2500 мг 7% 8.3% 1436 г
Кальций, Ca 50.8 мг 1000 мг 5.1% 6% 1969 г
Кремний, Si 18.169 мг 30 мг 60.6% 71.8% 165 г
Магний, Mg 27.6 мг 400 мг 6.9% 8.2% 1449 г
Натрий, Na 59.24 мг 1300 мг 4.6% 5.5% 2194 г
Сера, S 83.47 мг 1000 мг 8.3% 9.8% 1198 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 14.8% 800 г
Хлор, Cl 55.61 мг 2300 мг 2.4% 2.8% 4136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 26.04 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 6.5% 1816 г
Йод, I 6.59 мкг 150 мкг 4.4% 5.2% 2276 г
Кобальт, Co 4.167 мкг 10 мкг 41.7% 49.4% 240 г
Литий, Li 6.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.1168 мг 2 мг 5.8% 6.9% 1712 г
Медь, Cu 81.59 мкг 1000 мкг 8.2% 9.7% 1226 г
Молибден, Mo 4.852 мкг 70 мкг 6.9% 8.2% 1443 г
Никель, Ni 0.821 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 10.751 мкг 55 мкг 19.5% 23.1% 512 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Фтор, F 39.93 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 10018 г
Хром, Cr 6.77 мкг 50 мкг 13.5% 16% 739 г
Цинк, Zn 0.5898 мг 12 мг 4.9% 5.8% 2035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.575 г ~
Лизин 0.633 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.51 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.576 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.918 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.748 г от 4.7 до 16.8 г 37.2% 44.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.577 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.083 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.662 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.625 г min 16.8 г 9.7% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.437 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.8 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.613 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 84,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (84.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок