Мой здоровый рацион

Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулич

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 100 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 300 г
Яйцо Куриное [Желток Солнца] 100 г
Сахар тростниковый [Сырье и приправы] 80 г
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] 9 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 150 г
Соленая Карамель [Mojo] 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.8 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.8% 1226 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 6.2% 554 г
Углеводы 44.8 г 219 г 20.5% 7% 489 г
Углеводы (общие) 34.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.3% 800 г
Вода 36.4 г 2273 г 1.6% 0.5% 6245 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.4% 8182 г
Витамин В4, холин 19.36 мг 500 мг 3.9% 1.3% 2583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 0.8% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 10.007 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 3997 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 1.3% 2600 г
Витамин Н, биотин 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.6% 5495 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.1127 мг 20 мг 5.6% 1.9% 1797 г
Ниацин 0.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.81 мг 2500 мг 5.2% 1.8% 1926 г
Кальций, Ca 14.7 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6803 г
Кремний, Si 2.659 мг 30 мг 8.9% 3.1% 1128 г
Магний, Mg 10.01 мг 400 мг 2.5% 0.9% 3996 г
Натрий, Na 53.09 мг 1300 мг 4.1% 1.4% 2449 г
Сера, S 27.72 мг 1000 мг 2.8% 1% 3608 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 1.9% 1835 г
Хлор, Cl 7.94 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 28967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 421.4 мкг ~
Бор, B 78.6 мкг ~
Ванадий, V 34.11 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 1.4% 2449 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 24590 г
Кобальт, Co 1.4 мкг 10 мкг 14% 4.8% 714 г
Литий, Li 0.703 мкг ~
Марганец, Mn 0.2308 мг 2 мг 11.5% 3.9% 867 г
Медь, Cu 68.37 мкг 1000 мкг 6.8% 2.3% 1463 г
Молибден, Mo 5.843 мкг 70 мкг 8.3% 2.8% 1198 г
Никель, Ni 0.938 мкг ~
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Рубидий, Rb 18.5 мкг ~
Селен, Se 2.162 мкг 55 мкг 3.9% 1.3% 2544 г
Стронций, Sr 75.89 мкг ~
Титан, Ti 3.85 мкг ~
Фтор, F 32.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12403 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3425 г
Цинк, Zn 0.268 мг 12 мг 2.2% 0.8% 4478 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.14 г от 4.7 до 16.8 г 3% 1%
Насыщенные жирные кислоты 1.846 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Кулич составляет 291,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».