| Печень куриная | 430 г |
| Морковь | 110 г |
| Лук репчатый | 76 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 15.2% | 531 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.6% | 1217 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.3% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7586.9 мкг | 900 мкг | 843% | 679.8% | 12 г |
| Ретинол | 7.277 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.94 мг | 5 мг | 38.8% | 31.3% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 17.8% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.319 мг | 1.8 мг | 73.3% | 59.1% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 141.92 мг | 500 мг | 28.4% | 22.9% | 352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.938 мг | 5 мг | 78.8% | 63.5% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.598 мг | 2 мг | 29.9% | 24.1% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.568 мкг | 400 мкг | 37.4% | 30.2% | 267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.068 мкг | 3 мкг | 335.6% | 270.6% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.96 мг | 90 мг | 18.8% | 15.2% | 531 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.637 мг | 15 мг | 4.2% | 3.4% | 2355 г |
| Витамин Н, биотин | 1.864 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3% | 2682 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7667 мг | 20 мг | 43.8% | 35.3% | 228 г |
| Ниацин | 6.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.12 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.8% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 21.83 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4581 г |
| Кремний, Si | 4.627 мг | 30 мг | 15.4% | 12.4% | 648 г |
| Магний, Mg | 23.72 мг | 400 мг | 5.9% | 4.8% | 1686 г |
| Натрий, Na | 68.64 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.3% | 1894 г |
| Сера, S | 148.8 мг | 1000 мг | 14.9% | 12% | 672 г |
| Фосфор, P | 196.5 мг | 800 мг | 24.6% | 19.8% | 407 г |
| Хлор, Cl | 25.61 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 8981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.038 мг | 18 мг | 61.3% | 49.4% | 163 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 10.779 мкг | 10 мкг | 107.8% | 86.9% | 93 г |
| Литий, Li | 0.928 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2822 мг | 2 мг | 14.1% | 11.4% | 709 г |
| Медь, Cu | 266.95 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 21.5% | 375 г |
| Молибден, Mo | 39.339 мкг | 70 мкг | 56.2% | 45.3% | 178 г |
| Никель, Ni | 1.373 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.802 мкг | 55 мкг | 65.1% | 52.5% | 154 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23095 г |
| Хром, Cr | 6.55 мкг | 50 мкг | 13.1% | 10.6% | 763 г |
| Цинк, Zn | 4.2695 мг | 12 мг | 35.6% | 28.7% | 281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.862 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.695 г | ~ | |||
| Валин | 0.831 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.263 г | ~ | |||
| Лизин | 0.729 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.492 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.254 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.688 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.878 г | ~ | |||
| Пролин | 0.65 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.603 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.112 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.407 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.248 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».