Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с брокколи

Брокколи (Припускание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 102 г
Кунжутное масло 3 г
Вода 29 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.8% 894 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12.2% 718 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.1% 2813 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.8 мкг 900 мкг 14.4% 12.6% 693 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.9% 3030 г
Лютеин + Зеаксантин 314.346 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 12.7% 690 г
Витамин В4, холин 107.67 мг 500 мг 21.5% 18.8% 464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.79 мг 5 мг 15.8% 13.8% 633 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 20.663 мкг 400 мкг 5.2% 4.5% 1936 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 10.5% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 13.17 мг 90 мг 14.6% 12.8% 683 г
Витамин D, кальциферол 0.907 мкг 10 мкг 9.1% 8% 1103 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 3.9% 2203 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 8.345 мкг 50 мкг 16.7% 14.6% 599 г
Витамин К, филлохинон 39 мкг 120 мкг 32.5% 28.4% 308 г
Менахинон-4 (МК4) 0.478 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.6191 мг 20 мг 8.1% 7.1% 1235 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.86 мг 2500 мг 8% 7% 1251 г
Кальций, Ca 105.06 мг 1000 мг 10.5% 9.2% 952 г
Магний, Mg 16.38 мг 400 мг 4.1% 3.6% 2442 г
Натрий, Na 132.81 мг 1300 мг 10.2% 8.9% 979 г
Сера, S 105.56 мг 1000 мг 10.6% 9.3% 947 г
Фосфор, P 157.2 мг 800 мг 19.7% 17.2% 509 г
Хлор, Cl 67.31 мг 2300 мг 2.9% 2.5% 3417 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.396 мг 18 мг 7.8% 6.8% 1289 г
Йод, I 7.35 мкг 150 мкг 4.9% 4.3% 2041 г
Кобальт, Co 4.304 мкг 10 мкг 43% 37.6% 232 г
Марганец, Mn 0.0973 мг 2 мг 4.9% 4.3% 2055 г
Медь, Cu 59.28 мкг 1000 мкг 5.9% 5.2% 1687 г
Молибден, Mo 2.778 мкг 70 мкг 4% 3.5% 2520 г
Селен, Se 15.715 мкг 55 мкг 28.6% 25% 350 г
Фтор, F 35.91 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11139 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 3% 2907 г
Цинк, Zn 0.9691 мг 12 мг 8.1% 7.1% 1238 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.469 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.536 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.821 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.414 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.284 г от 4.7 до 16.8 г 27.3% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 231.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.448 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.185 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.621 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.9 г min 16.8 г 17.3% 15.1%
14:1 Миристолеиновая, цис 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.27 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.145 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.991 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.06 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.043 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Линоленовая, цис 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:3 цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая, цис 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая, цис 0.001 г ~
Трансжиры 0.062 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.05 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры 0.012 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Яичница с брокколи составляет 114,3 кКал.

  • Порция = 263 гр (300.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок