| Пшеничная мука, высшего сорта | 450 г |
| Вода | 270 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 5 г |
| Соль столовая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.3 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 572 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 3.5% | 962 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 3.4% | 1000 г |
| Углеводы | 53.3 г | 219 г | 24.3% | 8.3% | 411 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.1% | 833 г |
| Вода | 29.3 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7758 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 2.7% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.5% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 36.01 мг | 500 мг | 7.2% | 2.4% | 1389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 1.4% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 2% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.762 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.6% | 2132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.069 мг | 15 мг | 20.5% | 7% | 489 г |
| Витамин Н, биотин | 1.385 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3610 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0769 мг | 20 мг | 10.4% | 3.5% | 963 г |
| Ниацин | 0.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.7 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.2% | 2952 г |
| Кальций, Ca | 14.76 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6775 г |
| Кремний, Si | 2.769 мг | 30 мг | 9.2% | 3.1% | 1083 г |
| Магний, Mg | 11.5 мг | 400 мг | 2.9% | 1% | 3478 г |
| Натрий, Na | 479.52 мг | 1300 мг | 36.9% | 12.5% | 271 г |
| Сера, S | 48.88 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.7% | 2046 г |
| Фосфор, P | 59.6 мг | 800 мг | 7.5% | 2.5% | 1342 г |
| Хлор, Cl | 14.43 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 15939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 726.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.849 мг | 18 мг | 4.7% | 1.6% | 2120 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.108 мкг | 10 мкг | 11.1% | 3.8% | 903 г |
| Марганец, Mn | 0.3965 мг | 2 мг | 19.8% | 6.7% | 504 г |
| Медь, Cu | 69.85 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.4% | 1432 г |
| Молибден, Mo | 9.318 мкг | 70 мкг | 13.3% | 4.5% | 751 г |
| Никель, Ni | 1.523 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.155 мкг | 55 мкг | 7.6% | 2.6% | 1324 г |
| Титан, Ti | 7.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.79 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7043 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 1% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.4858 мг | 12 мг | 4% | 1.4% | 2470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 47.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.031 г | от 4.7 до 16.8 г | 64.5% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.66 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.098 г | min 16.8 г | 6.5% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.76 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 294,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».