Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной паштет

Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Шампиньоны 300 г
Чеснок 10 г
Масло Рыжиковое Нерафинированное [ВкусВилл] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.9 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2721 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6% 2714 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 10.7% 1514 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.1% 5341 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 20.2% 800 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 6.1% 2652 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 477.1 мкг 900 мкг 53% 85.6% 189 г
бета Каротин 2.862 мг 5 мг 57.2% 92.4% 175 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 8.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 21.3% 759 г
Витамин В4, холин 14.44 мг 500 мг 2.9% 4.7% 3463 г
Витамин В5, пантотеновая 1.095 мг 5 мг 21.9% 35.4% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 7.6% 2151 г
Витамин В9, фолаты 18.619 мкг 400 мкг 4.7% 7.6% 2148 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 2.6% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 7.06 мг 90 мг 7.8% 12.6% 1275 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 2.1% 7692 г
Витамин Н, биотин 7.976 мкг 50 мкг 16% 25.8% 627 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 4.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.0921 мг 20 мг 15.5% 25% 647 г
Ниацин 2.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.79 мг 2500 мг 13.8% 22.3% 723 г
Кальций, Ca 18.57 мг 1000 мг 1.9% 3.1% 5385 г
Кремний, Si 8.612 мг 30 мг 28.7% 46.4% 348 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 8.1% 2000 г
Натрий, Na 9.08 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 14317 г
Сера, S 29.82 мг 1000 мг 3% 4.8% 3353 г
Фосфор, P 83.3 мг 800 мг 10.4% 16.8% 960 г
Хлор, Cl 33.33 мг 2300 мг 1.4% 2.3% 6901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378.8 мкг ~
Бор, B 95.7 мкг ~
Ванадий, V 24.59 мкг ~
Железо, Fe 0.524 мг 18 мг 2.9% 4.7% 3435 г
Йод, I 10.62 мкг 150 мкг 7.1% 11.5% 1412 г
Кобальт, Co 8.952 мкг 10 мкг 89.5% 144.6% 112 г
Литий, Li 1.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.1829 мг 2 мг 9.1% 14.7% 1093 г
Медь, Cu 279.44 мкг 1000 мкг 27.9% 45.1% 358 г
Молибден, Mo 6.594 мкг 70 мкг 9.4% 15.2% 1062 г
Никель, Ni 2.413 мкг ~
Рубидий, Rb 132.3 мкг ~
Селен, Se 12.749 мкг 55 мкг 23.2% 37.5% 431 г
Стронций, Sr 10.07 мкг ~
Титан, Ti 27.38 мкг ~
Фтор, F 27.27 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 14668 г
Хром, Cr 8.02 мкг 50 мкг 16% 25.8% 623 г
Цинк, Zn 0.4472 мг 12 мг 3.7% 6% 2683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.267 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 9.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.083 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.07 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~

Энергетическая ценность Грибной паштет составляет 61,9 кКал.

  • Порция = 105 гр (65 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».