Мой здоровый рацион

Рецепт Апельсиновый кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Апельсиновый кулич

Изюм, золотистый, без косточек 200 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 140 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Сахар песок 100 г
Яичный желток куриный (Запекание) 60 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Апельсиновая цедра, сырая 15 г
Сок апельсиновый 30 г
Способ приготовления

Https://m.povar.ru/recipes/apelsinovyi_kulich-80557.html

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Апельсиновый кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 360.5 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 467 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2.5% 1101 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 6.9% 403 г
Углеводы 52.9 г 219 г 24.2% 6.7% 414 г
Углеводы (общие) 45.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.2% 870 г
Вода 27.8 г 2273 г 1.2% 0.3% 8176 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.1 мкг 900 мкг 14.9% 4.1% 671 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 2.9% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 2.4% 1154 г
Витамин В4, холин 85.52 мг 500 мг 17.1% 4.7% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 3.1% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 2.3% 1198 г
Витамин В9, фолаты 25.213 мкг 400 мкг 6.3% 1.7% 1586 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 1.9% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 1.3% 2174 г
Витамин D, кальциферол 0.752 мкг 10 мкг 7.5% 2.1% 1330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 1.6% 1716 г
Витамин Н, биотин 5.467 мкг 50 мкг 10.9% 3% 915 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.0695 мг 20 мг 10.3% 2.9% 966 г
Ниацин 0.489 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.82 мг 2500 мг 10% 2.8% 1001 г
Кальций, Ca 49.97 мг 1000 мг 5% 1.4% 2001 г
Кремний, Si 1.41 мг 30 мг 4.7% 1.3% 2128 г
Магний, Mg 17.07 мг 400 мг 4.3% 1.2% 2343 г
Натрий, Na 24.38 мг 1300 мг 1.9% 0.5% 5332 г
Сера, S 58.33 мг 1000 мг 5.8% 1.6% 1714 г
Фосфор, P 114.8 мг 800 мг 14.4% 4% 697 г
Хлор, Cl 35.14 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.1 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 31.73 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 2% 1385 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 0.6% 4310 г
Кобальт, Co 2.639 мкг 10 мкг 26.4% 7.3% 379 г
Марганец, Mn 0.2579 мг 2 мг 12.9% 3.6% 775 г
Медь, Cu 103.79 мкг 1000 мкг 10.4% 2.9% 963 г
Молибден, Mo 5.983 мкг 70 мкг 8.5% 2.4% 1170 г
Никель, Ni 0.776 мкг ~
Олово, Sn 3.12 мкг ~
Селен, Se 7.222 мкг 55 мкг 13.1% 3.6% 762 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Титан, Ti 3.88 мкг ~
Фтор, F 13.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30441 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 0.9% 3067 г
Цинк, Zn 0.709 мг 12 мг 5.9% 1.6% 1693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 6.5 г ~
Фруктоза 7.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.62 г от 4.7 до 16.8 г 13.2% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.535 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.925 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.397 г ~
6:0 Капроновая 0.181 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.222 г ~
12:0 Лауриновая 0.253 г ~
14:0 Миристиновая 1.169 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.302 г min 16.8 г 25.6% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.226 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.379 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.887 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.662 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Апельсиновый кулич составляет 360,5 кКал.

  • Порция = 106 гр (382.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок