| Кабачок | 200 г |
| Баклажан | 100 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Помидор (томат), парниковый | 70 г |
| Чеснок | 20 г |
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 8 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Оливковое масло | 35 г |
| Сок Лайма [Sicilia] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2005 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.7% | 6909 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 13.6% | 875 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.3% | 1429 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.5 мкг | 900 мкг | 8.5% | 10.1% | 1176 г |
| альфа Каротин | 0.516 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 11.5% | 1027 г |
| бета Криптоксантин | 2.896 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.401 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.7% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.99 мг | 500 мг | 1.4% | 1.7% | 7153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 3.9% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 9.8% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.998 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4.2% | 2858 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.2 мг | 90 мг | 49.1% | 58.5% | 204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.988 мг | 15 мг | 6.6% | 7.9% | 1518 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.5 мкг | 120 мкг | 34.6% | 41.2% | 289 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7562 мг | 20 мг | 3.8% | 4.5% | 2645 г |
| Ниацин | 0.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.05 мг | 2500 мг | 8.8% | 10.5% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 23.88 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.9% | 4188 г |
| Кремний, Si | 20.137 мг | 30 мг | 67.1% | 79.9% | 149 г |
| Магний, Mg | 9.57 мг | 400 мг | 2.4% | 2.9% | 4180 г |
| Натрий, Na | 6.18 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 21036 г |
| Сера, S | 12.63 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7918 г |
| Фосфор, P | 26.5 мг | 800 мг | 3.3% | 3.9% | 3019 г |
| Хлор, Cl | 23.47 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 9800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.542 мг | 18 мг | 3% | 3.6% | 3321 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 2.412 мкг | 10 мкг | 24.1% | 28.7% | 415 г |
| Литий, Li | 27.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1686 мг | 2 мг | 8.4% | 10% | 1186 г |
| Медь, Cu | 82.91 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 9.9% | 1206 г |
| Молибден, Mo | 5.24 мкг | 70 мкг | 7.5% | 8.9% | 1336 г |
| Никель, Ni | 3.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.743 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.7% | 7402 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 28923 г |
| Хром, Cr | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 8.3% | 1433 г |
| Цинк, Zn | 0.3383 мг | 12 мг | 2.8% | 3.3% | 3547 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.804 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.1% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.301 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.045 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.809 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.2 г | min 16.8 г | 25% | 29.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.753 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из запеченных овощей составляет 84 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».