| Горбуша (Запекание) | 800 г |
| Морковь (Запекание) | 75 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 200 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 40 г |
| Горчица столовая | 15 г |
В форму для запекания выложить натертую морковь, сверху-лук, нарезанный полукольцами. В отдельной миске смешать сметану, горчицу, соль и специи для рыбы. На овощи выложить нарезанное филе горбуши (или трески, хека, пангасиуса) и смазать сметанным соусом. Сверху разложить нарезанные помидоры. Посыпать все тертым сыром, прикрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 200 град. на 30 мин. За 10-15 мин. до готовности фольгу убрать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.3 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 16.5% | 444 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.5% | 862 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194 мкг | 900 мкг | 21.6% | 15.8% | 464 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.959 мг | 5 мг | 19.2% | 14.1% | 521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.9% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 71.47 мг | 500 мг | 14.3% | 10.5% | 700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 8.2% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 15.8% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.518 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.133 мкг | 3 мкг | 104.4% | 76.6% | 96 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.87 мг | 90 мг | 3.2% | 2.3% | 3136 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.824 мкг | 10 мкг | 78.2% | 57.4% | 128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.189 мг | 15 мг | 7.9% | 5.8% | 1262 г |
| Витамин Н, биотин | 0.414 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12077 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1781 мг | 20 мг | 30.9% | 22.7% | 324 г |
| Ниацин | 3.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.35 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.7% | 757 г |
| Кальций, Ca | 78.37 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.7% | 1276 г |
| Кремний, Si | 3.465 мг | 30 мг | 11.6% | 8.5% | 866 г |
| Магний, Mg | 31.88 мг | 400 мг | 8% | 5.9% | 1255 г |
| Натрий, Na | 127.36 мг | 1300 мг | 9.8% | 7.2% | 1021 г |
| Сера, S | 165.98 мг | 1000 мг | 16.6% | 12.2% | 602 г |
| Фосфор, P | 208.2 мг | 800 мг | 26% | 19.1% | 384 г |
| Хлор, Cl | 215.71 мг | 2300 мг | 9.4% | 6.9% | 1066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% | 3.6% | 2045 г |
| Йод, I | 18.78 мкг | 150 мкг | 12.5% | 9.2% | 799 г |
| Кобальт, Co | 16.427 мкг | 10 мкг | 164.3% | 120.5% | 61 г |
| Литий, Li | 5.426 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1097 мг | 2 мг | 5.5% | 4% | 1823 г |
| Медь, Cu | 125.32 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 9.2% | 798 г |
| Молибден, Mo | 5.74 мкг | 70 мкг | 8.2% | 6% | 1220 г |
| Никель, Ni | 7.433 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.271 мкг | 55 мкг | 47.8% | 35.1% | 209 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 325.69 мкг | 4000 мкг | 8.1% | 5.9% | 1228 г |
| Хром, Cr | 41.53 мкг | 50 мкг | 83.1% | 61% | 120 г |
| Цинк, Zn | 0.969 мг | 12 мг | 8.1% | 5.9% | 1238 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.576 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.928 г | ~ | |||
| Валин | 1.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.744 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.821 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.497 г | ~ | |||
| Лизин | 1.71 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.693 г | ~ | |||
| Треонин | 0.962 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.845 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.305 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.906 г | ~ | |||
| Аланин | 1.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.079 г | ~ | |||
| Глицин | 1.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.809 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.139 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 73.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.482 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.3% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.796 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.001 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.706 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.136 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.226 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба с овощами под сыром составляет 136,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».