Мой здоровый рацион

Рецепт Горшочек с машем, печенью и сердечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горшочек с машем, печенью и сердечками

Сердечки индейки 100 г
Печень говяжья 50 г
Маш чёрный (урд, или маи), вареный, без соли 70 г
Чеснок 3 г
Белый гриб 30 г
Тыква (Запекание) 40 г
Кефир 2,5% жирности 70 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горшочек с машем, печенью и сердечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 13.1% 738 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.1% 1366 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2% 4660 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.2% 1176 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.3% 2922 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1221.1 мкг 900 мкг 135.7% 131.1% 74 г
Ретинол 1.172 мг ~
бета Каротин 0.315 мг 5 мг 6.3% 6.1% 1587 г
Ликопин 5.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 8.6% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.705 мг 1.8 мг 39.2% 37.9% 255 г
Витамин В4, холин 140.42 мг 500 мг 28.1% 27.1% 356 г
Витамин В5, пантотеновая 2.23 мг 5 мг 44.6% 43.1% 224 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 13.4% 722 г
Витамин В9, фолаты 57.699 мкг 400 мкг 14.4% 13.9% 693 г
Витамин В12, кобаламин 12.151 мкг 3 мкг 405% 391.3% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 8.71 мг 90 мг 9.7% 9.4% 1033 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 3.2% 3058 г
Витамин D3, холекальциферол 0.111 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 2.4% 4054 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.075 мг ~
Витамин Н, биотин 14.399 мкг 50 мкг 28.8% 27.8% 347 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.0073 мг 20 мг 25% 24.2% 399 г
Ниацин 1.748 мг ~
Бетаин 0.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.6 мг 2500 мг 9% 8.7% 1113 г
Кальций, Ca 69.56 мг 1000 мг 7% 6.8% 1438 г
Кремний, Si 2.921 мг 30 мг 9.7% 9.4% 1027 г
Магний, Mg 27.24 мг 400 мг 6.8% 6.6% 1468 г
Натрий, Na 84.89 мг 1300 мг 6.5% 6.3% 1531 г
Сера, S 112.63 мг 1000 мг 11.3% 10.9% 888 г
Фосфор, P 166.8 мг 800 мг 20.9% 20.2% 480 г
Хлор, Cl 73.87 мг 2300 мг 3.2% 3.1% 3114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.8 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 11.33 мкг ~
Железо, Fe 2.465 мг 18 мг 13.7% 13.2% 730 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1.9% 5017 г
Кобальт, Co 3.626 мкг 10 мкг 36.3% 35.1% 276 г
Литий, Li 0.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.1859 мг 2 мг 9.3% 9% 1076 г
Медь, Cu 738.9 мкг 1000 мкг 73.9% 71.4% 135 г
Молибден, Mo 17.015 мкг 70 мкг 24.3% 23.5% 411 г
Никель, Ni 10.185 мкг ~
Олово, Sn 2.92 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 17.548 мкг 55 мкг 31.9% 30.8% 313 г
Стронций, Sr 3.81 мкг ~
Титан, Ti 1.78 мкг ~
Фтор, F 49.21 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8128 г
Хром, Cr 5.86 мкг 50 мкг 11.7% 11.3% 853 г
Цинк, Zn 1.982 мг 12 мг 16.5% 15.9% 605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.739 г ~
Лизин 0.704 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.453 г ~
Глутаминовая кислота 1.244 г ~
Пролин 0.555 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.129 г от 0.9 до 3.7 г 14.3% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.754 г от 4.7 до 16.8 г 16% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.491 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.055 г min 16.8 г 6.3% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.803 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.893 г от 11.2 до 20.6 г 8% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.646 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.489 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.161 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.027 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Горшочек с машем, печенью и сердечками составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок