Бульон говяжий | 3000 г |
Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
Свекла (Припускание) | 300 г |
Перец сладкий красный (Варка без слива) | 200 г |
Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
Сельдерей (Варка без слива) | 100 г |
Морковь (Пассерование) | 200 г |
Лук репчатый | 100 г |
Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
Говядина отварная, по 1-392 | 400 г |
Оливковое масло | 30 г |
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 100 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 47.2 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3568 г |
Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 10.6% | 2000 г |
Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.1% | 2667 г |
Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.2% | 6636 г |
Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.4% | 3333 г |
Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2557 г |
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 106.9 мкг | 900 мкг | 11.9% | 25.2% | 842 г |
альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 27.5% | 770 г |
бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.901 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.7% | 3659 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 10.4% | 2045 г |
Витамин В4, холин | 5.59 мг | 500 мг | 1.1% | 2.3% | 8945 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 2.8% | 7576 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 9.1% | 2326 г |
Витамин В9, фолаты | 4.488 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.3% | 8913 г |
Витамин C, аскорбиновая | 7.49 мг | 90 мг | 8.3% | 17.6% | 1202 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 2.8% | 7614 г |
гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 73529 г |
Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 11.9% | 1791 г |
Витамин РР, НЭ | 1.52 мг | 20 мг | 7.6% | 16.1% | 1316 г |
Ниацин | 0.501 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 231.99 мг | 2500 мг | 9.3% | 19.7% | 1078 г |
Кальций, Ca | 17.25 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.6% | 5797 г |
Кремний, Si | 8.237 мг | 30 мг | 27.5% | 58.3% | 364 г |
Магний, Mg | 13.72 мг | 400 мг | 3.4% | 7.2% | 2915 г |
Натрий, Na | 227.91 мг | 1300 мг | 17.5% | 37.1% | 570 г |
Сера, S | 18.38 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.8% | 5441 г |
Фосфор, P | 48.5 мг | 800 мг | 6.1% | 12.9% | 1649 г |
Хлор, Cl | 10.23 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.8% | 22483 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 47.2 мкг | ~ | |||
Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 8.27 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 6.8% | 3125 г |
Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.3% | 17442 г |
Кобальт, Co | 0.744 мкг | 10 мкг | 7.4% | 15.7% | 1344 г |
Литий, Li | 6.28 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0803 мг | 2 мг | 4% | 8.5% | 2491 г |
Медь, Cu | 67.27 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 14.2% | 1487 г |
Молибден, Mo | 2.021 мкг | 70 мкг | 2.9% | 6.1% | 3464 г |
Никель, Ni | 2.117 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 40.4 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.852 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.2% | 6455 г |
Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 4.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 82474 г |
Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 7.2% | 2907 г |
Цинк, Zn | 0.2314 мг | 12 мг | 1.9% | 4% | 5186 г |
Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.952 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
Валин | 0.011 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
Лизин | 0.015 г | ~ | |||
Метионин | 0.004 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
Треонин | 0.01 г | ~ | |||
Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
Аланин | 0.01 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
Глицин | 0.008 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
Пролин | 0.009 г | ~ | |||
Серин | 0.01 г | ~ | |||
Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 2.8% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.093 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 4.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 8.02 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.057 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 0.744 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.845 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | min 16.8 г | 2.6% | 5.5% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 47,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».