| Пекинская капуста | 30 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 2 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.1 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6.9% | 3455 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 11.9% | 2000 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 2.1% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.5% | 2500 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2484 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.8 мкг | 900 мкг | 4% | 9.5% | 2514 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.326 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 3.8% | 6329 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 15.652 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 10.2% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 33.61 мг | 500 мг | 6.7% | 15.9% | 1488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 15% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 13.5% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.703 мкг | 400 мкг | 7.2% | 17.1% | 1394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 4.5% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.71 мг | 90 мг | 11.9% | 28.3% | 840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.242 мкг | 10 мкг | 2.4% | 5.7% | 4132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.812 мг | 15 мг | 5.4% | 12.8% | 1847 г |
| Витамин Н, биотин | 2.707 мкг | 50 мкг | 5.4% | 12.8% | 1847 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.9 мкг | 120 мкг | 19.1% | 45.4% | 524 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5567 мг | 20 мг | 2.8% | 6.7% | 3593 г |
| Ниацин | 0.132 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.33 мг | 2500 мг | 8% | 19% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 41.1 мг | 1000 мг | 4.1% | 9.7% | 2433 г |
| Кремний, Si | 28.804 мг | 30 мг | 96% | 228% | 104 г |
| Магний, Mg | 13.45 мг | 400 мг | 3.4% | 8.1% | 2974 г |
| Натрий, Na | 32.49 мг | 1300 мг | 2.5% | 5.9% | 4001 г |
| Сера, S | 26.77 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.4% | 3736 г |
| Фосфор, P | 48 мг | 800 мг | 6% | 14.3% | 1667 г |
| Хлор, Cl | 30.72 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.1% | 7487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.669 мг | 18 мг | 3.7% | 8.8% | 2691 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.6% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 1.641 мкг | 10 мкг | 16.4% | 39% | 609 г |
| Марганец, Mn | 0.1081 мг | 2 мг | 5.4% | 12.8% | 1850 г |
| Медь, Cu | 43.13 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 10.2% | 2319 г |
| Молибден, Mo | 1.202 мкг | 70 мкг | 1.7% | 4% | 5824 г |
| Никель, Ni | 0.005 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.839 мкг | 55 мкг | 7% | 16.6% | 1433 г |
| Фтор, F | 6.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 59259 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 6.4% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.3056 мг | 12 мг | 2.5% | 5.9% | 3927 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.018 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.7% | 51.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.826 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.533 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.805 г | min 16.8 г | 4.8% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.858 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 42,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».