Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные куриные

сыр российский брест-литовский 50% 200 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 963 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 142 г
Шампиньоны (Запекание) 126 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 19% 352 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.9% 848 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 1.3% 5172 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.8% 1765 г
Витамин В4, холин 65 мг 500 мг 13% 8.7% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 1.307 мг 5 мг 26.1% 17.5% 383 г
Витамин В6, пиридоксин 0.55 мг 2 мг 27.5% 18.4% 364 г
Витамин В9, фолаты 8.033 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4979 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 4.1% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3432 г
Витамин Н, биотин 1.721 мкг 50 мкг 3.4% 2.3% 2905 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.2845 мг 20 мг 31.4% 21.1% 318 г
Ниацин 8.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.67 мг 2500 мг 12.1% 8.1% 823 г
Кальций, Ca 9.86 мг 1000 мг 1% 0.7% 10142 г
Кремний, Si 0.905 мг 30 мг 3% 2% 3315 г
Магний, Mg 67.06 мг 400 мг 16.8% 11.3% 596 г
Натрий, Na 47.25 мг 1300 мг 3.6% 2.4% 2751 г
Сера, S 171.84 мг 1000 мг 17.2% 11.5% 582 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 11.7% 571 г
Хлор, Cl 66.77 мг 2300 мг 2.9% 1.9% 3445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.2 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 4.3% 1571 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 2% 3386 г
Кобальт, Co 8.96 мкг 10 мкг 89.6% 60.1% 112 г
Литий, Li 3.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4630 г
Медь, Cu 125.27 мкг 1000 мкг 12.5% 8.4% 798 г
Молибден, Mo 9.362 мкг 70 мкг 13.4% 9% 748 г
Никель, Ni 1.315 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 18.1 мкг ~
Селен, Se 15.688 мкг 55 мкг 28.5% 19.1% 351 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Титан, Ti 5.7 мкг ~
Фтор, F 100.53 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 3979 г
Хром, Cr 20.42 мкг 50 мкг 40.8% 27.4% 245 г
Цинк, Zn 1.0635 мг 12 мг 8.9% 6% 1128 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.452 г ~
Валин 1.037 г ~
Гистидин* 1.053 г ~
Изолейцин 0.902 г ~
Лейцин 1.58 г ~
Лизин 2.106 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.694 г ~
Треонин 0.886 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 0.846 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.564 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.037 г ~
Аспарагиновая кислота 1.548 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 0.734 г ~
Глутаминовая кислота 2.258 г ~
Пролин 0.806 г ~
Серин 0.806 г ~
Тирозин 0.718 г ~
Цистеин 0.343 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.229 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.625 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.662 г min 16.8 г 3.9% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.467 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Отбивные куриные составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».