| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Морская капуста (ламинария) свежая | 500 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2619 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.2% | 6909 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.7% | 2333 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 5.8% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.8% | 2000 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2782 г |
| Органические кислоты | 1.8 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 2.6% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.4% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 10.58 мг | 500 мг | 2.1% | 3.3% | 4726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 12.1% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 4.2% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.278 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.6% | 4311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.556 мкг | 3 мкг | 18.5% | 28.8% | 540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.11 мг | 90 мг | 12.3% | 19.1% | 810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.494 мг | 15 мг | 10% | 15.6% | 1004 г |
| Витамин Н, биотин | 1.667 мкг | 50 мкг | 3.3% | 5.1% | 2999 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.1 мкг | 120 мкг | 34.3% | 53.3% | 292 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4222 мг | 20 мг | 2.1% | 3.3% | 4737 г |
| Ниацин | 0.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 641.49 мг | 2500 мг | 25.7% | 40% | 390 г |
| Кальций, Ca | 38.62 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.1% | 2589 г |
| Кремний, Si | 28.333 мг | 30 мг | 94.4% | 146.8% | 106 г |
| Магний, Mg | 99.94 мг | 400 мг | 25% | 38.9% | 400 г |
| Натрий, Na | 599.11 мг | 1300 мг | 46.1% | 71.7% | 217 г |
| Сера, S | 77.48 мг | 1000 мг | 7.7% | 12% | 1291 г |
| Фосфор, P | 41.2 мг | 800 мг | 5.2% | 8.1% | 1942 г |
| Хлор, Cl | 586.67 мг | 2300 мг | 25.5% | 39.7% | 392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.112 мг | 18 мг | 50.6% | 78.7% | 198 г |
| Йод, I | 1388.89 мкг | 150 мкг | 925.9% | 1440% | 11 г |
| Кобальт, Co | 8.333 мкг | 10 мкг | 83.3% | 129.5% | 120 г |
| Литий, Li | 4.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1697 мг | 2 мг | 8.5% | 13.2% | 1179 г |
| Медь, Cu | 104.49 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 16.2% | 957 г |
| Молибден, Mo | 0.889 мкг | 70 мкг | 1.3% | 2% | 7874 г |
| Никель, Ni | 0.111 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.592 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.7% | 9291 г |
| Стронций, Sr | 111.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 191.22 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 7.5% | 2092 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.748 мг | 12 мг | 6.2% | 9.6% | 1604 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.358 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.9% | 44.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | min 16.8 г | 3.1% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.329 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из моск капусты составляет 64,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».