| Капуста белокочанная | 453 г |
| Лук зеленый (перо) | 46 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Огурец грунтовый | 71 г |
| Редис | 0 г |
| Сметана Млечна поляна 18% | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6168 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 8.1% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 7.7% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 34.8% | 1053 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 14.7% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47 мкг | 900 мкг | 5.2% | 19% | 1915 г |
| бета Каротин | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 23.1% | 1577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 14.7% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 10.19 мг | 500 мг | 2% | 7.3% | 4907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 3.7% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 19% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.348 мкг | 400 мкг | 5.3% | 19.4% | 1874 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.39 мг | 90 мг | 61.5% | 225.3% | 162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 5.1% | 7143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.5% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 94 мкг | 120 мкг | 78.3% | 286.8% | 128 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8475 мг | 20 мг | 4.2% | 15.4% | 2360 г |
| Ниацин | 0.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.73 мг | 2500 мг | 11.9% | 43.6% | 843 г |
| Кальций, Ca | 55.02 мг | 1000 мг | 5.5% | 20.1% | 1818 г |
| Кремний, Si | 50.971 мг | 30 мг | 169.9% | 622.3% | 59 г |
| Магний, Mg | 17.87 мг | 400 мг | 4.5% | 16.5% | 2238 г |
| Натрий, Na | 13.25 мг | 1300 мг | 1% | 3.7% | 9811 г |
| Сера, S | 33.84 мг | 1000 мг | 3.4% | 12.5% | 2955 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 16.1% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 40.38 мг | 2300 мг | 1.8% | 6.6% | 5696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 566.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.686 мг | 18 мг | 3.8% | 13.9% | 2624 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 7.3% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 3.248 мкг | 10 мкг | 32.5% | 119% | 308 г |
| Литий, Li | 0.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1926 мг | 2 мг | 9.6% | 35.2% | 1038 г |
| Медь, Cu | 84.9 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 31.1% | 1178 г |
| Молибден, Mo | 10.087 мкг | 70 мкг | 14.4% | 52.7% | 694 г |
| Никель, Ni | 12.668 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.352 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.2% | 15625 г |
| Стронций, Sr | 3.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.8% | 21622 г |
| Хром, Cr | 5.46 мкг | 50 мкг | 10.9% | 39.9% | 916 г |
| Цинк, Zn | 0.3996 мг | 12 мг | 3.3% | 12.1% | 3003 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.76 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 29.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.023 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.644 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.042 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из молодой капусты составляет 27,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».