| Печень куриная (Жарка) | 600 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 30 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки», 40% об. | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода водопроводная, городская | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.7 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 14% | 394 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 8.6% | 636 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3338 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7448.3 мкг | 900 мкг | 827.6% | 455.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.448 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.771 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 14.3% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.486 мг | 1.8 мг | 82.6% | 45.5% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 118.32 мг | 500 мг | 23.7% | 13% | 423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.417 мг | 5 мг | 88.3% | 48.6% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.673 мг | 2 мг | 33.7% | 18.5% | 297 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.601 мкг | 400 мкг | 25.4% | 14% | 394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.093 мкг | 3 мкг | 503.1% | 276.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.69 мг | 90 мг | 23% | 12.7% | 435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.733 мг | 15 мг | 18.2% | 10% | 549 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.104 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9505 мг | 20 мг | 49.8% | 27.4% | 201 г |
| Ниацин | 7.241 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.33 мг | 2500 мг | 11% | 6.1% | 911 г |
| Кальций, Ca | 19.17 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5216 г |
| Магний, Mg | 29.16 мг | 400 мг | 7.3% | 4% | 1372 г |
| Натрий, Na | 446.84 мг | 1300 мг | 34.4% | 18.9% | 291 г |
| Сера, S | 194.47 мг | 1000 мг | 19.4% | 10.7% | 514 г |
| Фосфор, P | 241.3 мг | 800 мг | 30.2% | 16.6% | 332 г |
| Хлор, Cl | 617.48 мг | 2300 мг | 26.8% | 14.7% | 372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 14.707 мг | 18 мг | 81.7% | 45% | 122 г |
| Кобальт, Co | 12.569 мкг | 10 мкг | 125.7% | 69.2% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.4345 мг | 2 мг | 21.7% | 11.9% | 460 г |
| Медь, Cu | 369.54 мкг | 1000 мкг | 37% | 20.4% | 271 г |
| Молибден, Mo | 39.538 мкг | 70 мкг | 56.5% | 31.1% | 177 г |
| Селен, Se | 44.995 мкг | 55 мкг | 81.8% | 45% | 122 г |
| Фтор, F | 8.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47393 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 6.5% | 839 г |
| Цинк, Zn | 6.0134 мг | 12 мг | 50.1% | 27.6% | 200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.988 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.079 г | ~ | |||
| Валин | 1.333 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.453 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.044 г | ~ | |||
| Лизин | 1.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.683 г | ~ | |||
| Треонин | 0.764 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.707 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.973 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.101 г | ~ | |||
| Пролин | 1.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.57 г | от 4.7 до 16.8 г | 76% | 41.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.46 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.284 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.7 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.26 г | min 16.8 г | 13.5% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.834 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.849 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.4% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.75 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная_ составляет 181,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».