Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в фольге

грудка куриная 200 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 50 г
Горчица столовая 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый, молотый 1 г
Прованские Травы [Kamis] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1359 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 19.6% 411 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.2% 1556 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.5% 3197 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 4.4% 1826 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 2.6% 3145 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 10.5% 769 г
Витамин В4, холин 4.43 мг 500 мг 0.9% 0.7% 11287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 10.7% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 15.5% 522 г
Витамин В9, фолаты 5.81 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6885 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 11.3% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 3.8% 2138 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 1.9% 4360 г
Витамин Н, биотин 0.882 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5669 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.1477 мг 20 мг 30.7% 24.8% 325 г
Ниацин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.7 мг 2500 мг 13% 10.5% 770 г
Кальций, Ca 47.2 мг 1000 мг 4.7% 3.8% 2119 г
Магний, Mg 29.31 мг 400 мг 7.3% 5.9% 1365 г
Натрий, Na 422.8 мг 1300 мг 32.5% 26.2% 307 г
Сера, S 182.34 мг 1000 мг 18.2% 14.7% 548 г
Фосфор, P 168.7 мг 800 мг 21.1% 17% 474 г
Хлор, Cl 500.07 мг 2300 мг 21.7% 17.5% 460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.2 мкг ~
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 5.7% 1405 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8380 г
Кобальт, Co 1.602 мкг 10 мкг 16% 12.9% 624 г
Марганец, Mn 0.0404 мг 2 мг 2% 1.6% 4950 г
Медь, Cu 76.84 мкг 1000 мкг 7.7% 6.2% 1301 г
Молибден, Mo 3.373 мкг 70 мкг 4.8% 3.9% 2075 г
Олово, Sn 2.39 мкг ~
Селен, Se 13.935 мкг 55 мкг 25.3% 20.4% 395 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Фтор, F 44.59 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8971 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Цинк, Zn 1.27 мг 12 мг 10.6% 8.6% 945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.024 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.238 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.311 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.145 г min 16.8 г 0.9% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в фольге составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».