| Яичный белок куриный | 124 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 127 г |
молоко смешиваем с белком, специи по вкусу, и жарим на антипригарной сковороде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3302 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 18% | 1086 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.5% | 4308 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.5% | 7552 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.2% | 17647 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.4% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.367 мг | 1.8 мг | 20.4% | 40% | 490 г |
| Витамин В4, холин | 19.27 мг | 500 мг | 3.9% | 7.6% | 2595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 4.7% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.82 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.4% | 14184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.5% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин Н, биотин | 3.458 мкг | 50 мкг | 6.9% | 13.5% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8869 мг | 20 мг | 9.4% | 18.4% | 1060 г |
| Ниацин | 0.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.96 мг | 2500 мг | 6% | 11.8% | 1678 г |
| Кальций, Ca | 65.66 мг | 1000 мг | 6.6% | 12.9% | 1523 г |
| Магний, Mg | 11.53 мг | 400 мг | 2.9% | 5.7% | 3469 г |
| Натрий, Na | 118.67 мг | 1300 мг | 9.1% | 17.8% | 1095 г |
| Сера, S | 92.38 мг | 1000 мг | 9.2% | 18% | 1082 г |
| Фосфор, P | 58.9 мг | 800 мг | 7.4% | 14.5% | 1358 г |
| Хлор, Cl | 135.57 мг | 2300 мг | 5.9% | 11.6% | 1697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.125 мг | 18 мг | 0.7% | 1.4% | 14400 г |
| Йод, I | 8.01 мкг | 150 мкг | 5.3% | 10.4% | 1873 г |
| Кобальт, Co | 0.949 мкг | 10 мкг | 9.5% | 18.6% | 1054 г |
| Марганец, Mn | 0.0085 мг | 2 мг | 0.4% | 0.8% | 23529 г |
| Медь, Cu | 30.75 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 6.1% | 3252 г |
| Молибден, Mo | 4.506 мкг | 70 мкг | 6.4% | 12.5% | 1553 г |
| Олово, Sn | 7.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.506 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.8% | 10870 г |
| Стронций, Sr | 8.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 39526 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 9.8% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 0.3165 мг | 12 мг | 2.6% | 5.1% | 3791 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лизин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Треонин | 0.237 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.499 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность омлет без желтка составляет 51 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».