Мой здоровый рацион

Рецепт Салат пекинская капуста, сладкий перец, помидор, лук зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат пекинская капуста, сладкий перец, помидор, лук зелёный

Пекинская капуста 275 г
Помидор (томат), парниковый 127 г
Перец сладкий красный 119 г
Лук зеленый (перо) 11 г
Подсолнечное масло 4 г
Лимон 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Горчица Зернистая [Махеевъ] 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пекинская капуста, сладкий перец, помидор, лук зелёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.8 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4231 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.3% 4750 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.3% 3500 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 5.5% 4563 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 12.6% 2000 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 10.1% 2531 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.7 мкг 900 мкг 11.1% 27.9% 903 г
альфа Каротин 0.47 мкг ~
бета Каротин 0.642 мг 5 мг 12.8% 32.2% 779 г
Лютеин + Зеаксантин 22.564 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.8% 3750 г
Витамин В4, холин 4.82 мг 500 мг 1% 2.5% 10373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 5.8% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 26.9% 935 г
Витамин В9, фолаты 40.964 мкг 400 мкг 10.2% 25.6% 976 г
Витамин C, аскорбиновая 68.59 мг 90 мг 76.2% 191.5% 131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 8.5% 2924 г
Витамин Н, биотин 0.017 мкг 50 мкг 294118 г
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 54.8% 460 г
Витамин РР, НЭ 0.5058 мг 20 мг 2.5% 6.3% 3954 г
Ниацин 0.318 мг ~
Бетаин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.23 мг 2500 мг 8.1% 20.4% 1230 г
Кальций, Ca 42.21 мг 1000 мг 4.2% 10.6% 2369 г
Кремний, Si 5.879 мг 30 мг 19.6% 49.2% 510 г
Магний, Mg 7.95 мг 400 мг 2% 5% 5031 г
Натрий, Na 74.29 мг 1300 мг 5.7% 14.3% 1750 г
Сера, S 11.05 мг 1000 мг 1.1% 2.8% 9050 г
Фосфор, P 25.2 мг 800 мг 3.2% 8% 3175 г
Хлор, Cl 119.38 мг 2300 мг 5.2% 13.1% 1927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.402 мг 18 мг 2.2% 5.5% 4478 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 1.8% 14019 г
Кобальт, Co 2.074 мкг 10 мкг 20.7% 52% 482 г
Литий, Li 24.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.1566 мг 2 мг 7.8% 19.6% 1277 г
Медь, Cu 64.16 мкг 1000 мкг 6.4% 16.1% 1559 г
Молибден, Mo 3.104 мкг 70 мкг 4.4% 11.1% 2255 г
Никель, Ni 3.886 мкг ~
Рубидий, Rb 41.8 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 1.8% 13750 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 7.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 56180 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 12.1% 2101 г
Цинк, Zn 0.2481 мг 12 мг 2.1% 5.3% 4837 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.443 г от 4.7 до 16.8 г 9.4% 23.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.111 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.174 г min 16.8 г 1% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.172 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Салат пекинская капуста, сладкий перец, помидор, лук зелёный составляет 39,8 кКал.

  • Порция = 146 гр (58.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов