Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 300 г
Рисовая мука, белая 100 г
Яйцо куриное 60 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.8 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 606 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 6.3% 576 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 10.7% 335 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 2.8% 1281 г
Углеводы (общие) 17.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 0.8% 4466 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.9 мкг 900 мкг 7% 2.5% 1431 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 4.3% 837 г
Витамин В4, холин 58.16 мг 500 мг 11.6% 4.2% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 3.5% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 3% 1198 г
Витамин В9, фолаты 22.196 мкг 400 мкг 5.5% 2% 1802 г
Витамин В12, кобаламин 0.649 мкг 3 мкг 21.6% 7.8% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 1% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.524 мг 15 мг 30.2% 10.9% 332 г
Витамин Н, биотин 5.376 мкг 50 мкг 10.8% 3.9% 930 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.2255 мг 20 мг 16.1% 5.8% 620 г
Ниацин 0.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.25 мг 2500 мг 3.9% 1.4% 2571 г
Кальций, Ca 104.9 мг 1000 мг 10.5% 3.8% 953 г
Магний, Mg 21.8 мг 400 мг 5.5% 2% 1835 г
Натрий, Na 39.88 мг 1300 мг 3.1% 1.1% 3260 г
Сера, S 138.25 мг 1000 мг 13.8% 5% 723 г
Фосфор, P 171.4 мг 800 мг 21.4% 7.7% 467 г
Хлор, Cl 107.76 мг 2300 мг 4.7% 1.7% 2134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 1.2% 3010 г
Йод, I 7.65 мкг 150 мкг 5.1% 1.8% 1961 г
Кобальт, Co 1.765 мкг 10 мкг 17.7% 6.4% 567 г
Марганец, Mn 0.2434 мг 2 мг 12.2% 4.4% 822 г
Медь, Cu 78.78 мкг 1000 мкг 7.9% 2.8% 1269 г
Молибден, Mo 5.235 мкг 70 мкг 7.5% 2.7% 1337 г
Олово, Sn 7.65 мкг ~
Селен, Se 24.22 мкг 55 мкг 44% 15.8% 227 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Фтор, F 25.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15817 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3030 г
Цинк, Zn 0.5192 мг 12 мг 4.3% 1.5% 2311 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.423 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.393 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.595 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.917 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.511 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.558 г min 16.8 г 27.1% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.89 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.898 г от 11.2 до 20.6 г 61.6% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 277,8 кКал.

  • Порция = 170 гр (472.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».