Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Какао смесь, порошок 100 г
Кокосовое молоко 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.5 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 1.9% 1854 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 6.9% 496 г
Углеводы 41 г 219 г 18.7% 6.4% 534 г
Углеводы (общие) 41.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.3% 1053 г
Вода 37.2 г 2273 г 1.6% 0.5% 6110 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 5.4% 636 г
Витамин В4, холин 20.8 мг 500 мг 4.2% 1.4% 2404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 3.6% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 2% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.2% 15789 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.6115 мг 20 мг 3.1% 1.1% 3271 г
Макроэлементы
Калий, K 466 мг 2500 мг 18.6% 6.4% 536 г
Кальций, Ca 75.5 мг 1000 мг 7.6% 2.6% 1325 г
Магний, Mg 64.5 мг 400 мг 16.1% 5.5% 620 г
Натрий, Na 258.5 мг 1300 мг 19.9% 6.8% 503 г
Сера, S 33.35 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 2999 г
Фосфор, P 205.5 мг 800 мг 25.7% 8.8% 389 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.245 мг 18 мг 12.5% 4.3% 802 г
Марганец, Mn 0.5185 мг 2 мг 25.9% 8.9% 386 г
Медь, Cu 254.5 мкг 1000 мкг 25.5% 8.7% 393 г
Селен, Se 2.5 мкг 55 мкг 4.5% 1.5% 2200 г
Цинк, Zn 1.01 мг 12 мг 8.4% 2.9% 1188 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 32.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.17 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 1.2%
Насыщенные жирные кислоты 10.646 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.748 г ~
10:0 Каприновая 0.596 г ~
12:0 Лауриновая 4.733 г ~
14:0 Миристиновая 1.883 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.116 г min 16.8 г 6.6% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
Прочие вещества
Кофеин 9 мг ~
Теобромин 161.5 мг ~

Энергетическая ценность Какао составляет 291,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».